[Ramen's Kitchen23] 닭한마리, 닭칼국수 만들기 | Ramengirl🍜タッカンマリ、 タッカルグクスのレシピ

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닭한마리, 닭칼국수 만들어 먹었어요🤗

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안녕하세요, @ramengirl입니다. 요즘 잠을 제대로 못잤더니 컨디션이 영 별로네요ㅠㅠ 이럴때 보양식을 먹어줘야겠죠~? 닭백숙, 삼계탕, 닭곰탕 등등 닭으로 만든 뽀얀 국물이 너무 먹고 싶더라구요~! 그래서 닭한마리를 흉내내서 만들어봤어요. 헤헷^^

タッカンマリ タッカルグクスを作って食べました🤗 

こんにちは、@ramengirlです。最近、睡眠不足で体調があまりよくないんですよね😭こういう時は保養食を食べなきゃならないでしょう！鶏で作った真っ白なスープがとても食べたかったので、日本の観光客にも本当に有名なタッカンマリを真似て作ってみました。へっ^^タッカンマリはサムゲタンと似ている食べ物です。

먼저 요염한 자태의 영계 두마리를 삶아줍니다.

まず、若鳥二匹を煮込みます。

양파, 파, 마늘, 생강등을 넣고 끓여 깔끔한 맛의 닭한마리를 만드는것이 포인트지만~! 오늘은 보양식으로 만들어야 하니 삼계탕용인삼과 간편하게 나온 삼계탕 재료를 넣고 같이 푹 삶아줬어요.

タマネギ、ネギ、ニンニク、生姜だけを入れて煮たら、すっきりとした味のタッカンマリを作られるんですが、今日は保養食用で作りたいので、サムゲタン用の高麗人参と簡単に出てきてる、サムゲタン専用の材料を入れてじっくり煮てくれました。

닭한마리에서 빠질 수 없는 소스도 만들었습니다 고춧가루, 간장, 다진마늘, 연겨자, 식초 그리고 마지막으로 닭육수를 조금 넣어주었어요. 여기에 양배추와 원래는 부추를 넣어야 하는데 저는 대신 파를 넣었습니다. 부추는 한번 사면 버리는 양이 더 부추가 닭고기보다 비싸더라구요ㅜㅜ;;ㅋㅋㅋ 요즘 채소값이 왜이렇게 비싼걸까요? 고기보다 비싼 채소들ㅠㅠㅠㅠ

タッカンマリを食べる時、大事であるソースも作りました。唐辛子粉、醤油、ニンニクのみじん切り、凧マスタード、酢、最後で鶏のスープを少し入れてくれました。ここでキャベツと元々はニラを入れたらいいのですが、私は代わりにネギを入れました。最近、韓国ではニラが鶏肉よりも高いんですよㅜㅜ;;肉よりも高い野菜なんてㅠㅠㅠㅠ

부들부들한 닭고기를 소스에 찍어 채소와 같이 먹으면 정말 맛있습니다!! 지금도 침이 고이네요^^ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

柔らかい鶏肉をソースにつけて野菜と一緒に食べたら、本当に美味しいですよ🤗また食べたいっ！！

닭고기를 먹은뒤에 닭한마리의 생명인 닭칼국수도 만들었어요. 풀무원에서 나온 요 생칼국수가 정말~~ 너무 맛있더라구요~! 강력추천합니다>_< 저는 쉽게 퍼지는 면은 좋아하질 않는데, 이 면은 푹 삶아도 특유의 꼬들꼬들함이 살아 있어서 일본의 츠케멘면과 비슷한 식감이이더라구요!! 면사랑❤️❤️❤️

鶏肉を食べた後、鶏カルグッスも作りました。この生カルグクスは、つけ麺の食感と本当に似ていて、日本の方はつけ麺をつかて作っても大丈夫です。面大好き❤️

양파와 파를 썰어 칼국수와 같이 삶아줬어요. 감자가 있었다면 감자를 넣어도 맛있었을것 같아요~!!

タマネギとネギを切ってカルグクスと一緒に煮てくれました。ジャガイモがありましたら、ジャガイモを入れても美味いです。

한젓가락 하실래요~? ^_^

남은 고기들은 살을 발라서 닭곰탕처럼 먹어도 되고, 닭죽을 만들어 먹어도 되니 몇일동안은 끼니걱정이 없겠어요!^^ 여러분도 건강한 식사 하시길 바랍니다! 감사합니다.

一口食べますか〜？^_^

残りの肉は、肉だけをつけてスープのように食べてもいいし、鳥のかゆうを作って食べても美味しいので、何日くらいは食事の心配がなさそうですね！^^皆さんも健康的な食事をしてくださいね！ありがとうございます。

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