পটল দিয়ে ডাল রান্নার রেসিপি।
"সবার সুস্বাস্থ্য কামনা করছি" |
|---|
হ্যালো আমার বাংলা ব্লগ বাসি। কেমন আছেন সবাই। প্রথমেই সবার সুস্বাস্থ্য কামনা করছি। আশাকরি আপনারা সকলকেই আল্লাহর রহমতে ভালো আছেন। আমিও আলহামদুলিল্লাহ আল্লাহর রহমতে ভালো আছি। আজকে আমি আপনাদের মাঝে হাজির হলাম আমার নতুন একটি রেসিপি নিয়ে। পটল দিয়ে ডাল রান্নার রেসিপি। আশাকরি আপনাদের সবার ভালো লাগবে। চলুন শুরু করা যাক।
| উপাদান | পরিমাণ |
|---|---|
| পটল | ২৫০ গ্রাম। |
| মুশুরের ডাল | এক কাপ। |
| পেঁয়াজ | এক কাপ। |
| হলুদ গুঁড়া | এক চা-চামচ। |
| মরিচ গুঁড়া | দেড় চা-চামচ। |
| কাঁচামরিচ | চারটি। |
| ধনিয়া গুড়া | আধা চা চামচ। |
| লবণ | স্বাদমতো। |
| তেল | পরিমাণমতো। |
- প্রথমেই আমি পটল গুলোকে ভালো করে কেটে পরিষ্কার করে নিলাম। তার পরে চুলায় কড়াই বসিয়ে তেল গরম করে নিলাম। এবার আমি পটল গুলোকে হালকা করে ভেজে বাটিতে উঠিয়ে নিলাম। এবার আমি পেঁয়াজ কুচি দিয়ে দিলাম।
- পেঁয়াজ কুচি হালকা করে ভেজে নিলাম। সমস্ত মসলা গুঁড়া দিয়ে মিশিয়ে নিলাম। তার পরে একটু পানি মিশিয়ে নিলাম। মসলা গুলোকে ভালো করে কষিয়ে নিলাম। এবার আমি কাঁচা মরিচ দিয়ে দিলাম। এবার আমি ডাল গুলোকে দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিলাম। তার পরে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখলাম।
- কিছুক্ষণ পরে ঢাকনা খুলে নেড়েচেড়ে নিলাম। এবার আমি ভেজে রাখা পটল গুলো দিয়ে মিশিয়ে নিলাম। কিছুক্ষণ নেড়েচেড়ে নিলাম। তার পরে পরিমাণ মতো পানি দিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখলাম। ১৫ মিনিট পরে ঢাকনা খুলে নেড়েচেড়ে নিলাম। এবার দেখলাম ডাল আর পটল সিদ্ধ হয়েছে এবং ঝোল শুকিয়ে গেছে। এই পর্যায়ে আমি পেঁয়াজ আর রসুন ভেজে দিয়ে দিলাম। আর এখানেই রান্না শেষ করলাম।
- পটল দিয়ে ডাল রান্নার রেসিপি রান্না করা হয়েছে। এবার আমি পরিবেশন করার জন্য বাটিতে উঠিয়ে নিলাম। এভাবে আগে কখনো রান্না করে খাওয়া হয়নি। নতুন ভাবে রান্না করে খেতে ভীষণ সুস্বাদু লাগে। খেতে ভীষণ সুস্বাদু হয়েছিলো। আমি তো জমিয়ে খেলাম। এই ছিলো আমার আজকের আয়োজন। আশাকরি আপনাদের সবার ভালো লেগেছে। কেমন লাগলো অবশ্যই জানাবেন? আপনাদের সবার সহযোগিতা কামনা করছি। আজকের মতো এখানেই বিদায় নিলাম। সবাই ভালো থাকুন সুস্থ থাকুন সব সময়ই এই কামনাই করি।
| বিভাগ | রেসিপি। |
|---|---|
| ডিভাইজ | realme 9 |
| বিষয় | পটল দিয়ে ডাল রান্নার রেসিপি। |
| লোকেশন | উত্তরখান, ঢাকা, বাংলাদেশ। |
| ফটোগ্রাফার | @limon88 |
আমার ব্লগটি ভিজিট করার জন্য আপনাকে অসংখ্য
💞 ধন্যবাদ 💞
💞 ধন্যবাদ 💞
আমি মোঃ লিমন হক। আমার স্টীমিট একাউন্ট @limon88. আমি একজন বাঙালি আর আমি বাঙালী হিসেবে পরিচয় দিতে গর্ব বোধ করি। আমি স্টীমিটকে অনেক ভালোবাসি। ভালোবাসি পড়তে ও লিখতে ব্লগিং, ফটোগ্রাফি, মিউজিক, রেসিপি, ডাই, আর্ট আমার অনেক পছন্দের। আমি ঘুরতে অনেক ভালোবাসি। আমি একজন মিশুক ছেলে। আমি সবার সাথে মিশতে ভালোবাসি। আমি আমার মতো।
[("অন্যকে সাহায্য করুন তার স্বপ্ন ছুঁতে দেখবেন আপনি আপনার স্বপ্ন এর কত কাছে চলে গেছেন")]
https://steemitwallet.com/~witnesses VOTE @bangla.witness as witness OR
সম্পূর্ণ ভিন্ন ধরনের একটা রেসিপি আজকে আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করলেন ভাইয়া। এর আগে আমি কোনদিন এভাবে এ পটল দিয়ে ডাল রান্না করতে দেখিনি। আপনার এই পোস্টের মাধ্যমেই আমি বিষয়টা প্রথম জানতে পারলাম।
ধন্যবাদ আপনাকে ভাইয়া।
https://twitter.com/HouqeLimon/status/1660859593365286914?t=UgFp2eeg8pEp0dASgz6o0g&s=19
আপনি খুবই মজাদার এবং লোভনীয় একটা রেসিপি তৈরি করেছেন। আপনার এরকম একটা মজাদার রেসিপি দেখে আমার জিভে জল চলে এসেছে। পটল দিয়ে এভাবে ডাল রান্না করে আগে কখনো খাওয়া হয়নি। আপনার রেসিপিটি দেখেই বুঝতে পারছি এটি খুবই সুস্বাদু এবং ইয়াম্মি হয়েছে। আপনার উপস্থাপনা ও অসম্ভব ভালো ছিল যা দেখে যে কেউ এটি খুব সহজেই তৈরি করে নিতে পারবে। খুবই সুন্দরভাবে রেসিপিটা শেয়ার করেছেন দেখে ভালো লাগলো।
অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে আপু।
বর্তমানে বাজারে টাটকা পটল পাওয়া যাচ্ছে। আর এই পটল দিয়ে বিভিন্ন রকমের খাবার তৈরি করা যায়। আজকে সকালেও পটল ভাজি করেছিলাম। খেতে দারুণ লেগেছিল। তবে মসুর ডাল দিয়ে এভাবে কখনো পটল রান্না করে খাওয়া হয়নি। নতুন একটি রেসিপি শিখতে পেরে ভালো লেগেছে ভাইয়া।
আপনার ভালো লেগেছে জেনে খুশি হলাম ধন্যবাদ আপনাকে।
ভাই আপনি আজকে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন পটল দিয়ে ডাল রান্নার রেসিপি। আসলে মেসে থাকাকালীন এই রেসিপি প্রায় প্রত্যেক দিনে খাওয়া লাগবে। আসলে খেতে আমার কাছে বেশ ভালই লাগতো। আপনার রেসিপি তৈরি দেখে মনে হচ্ছে খেতে বেশ সুস্বাদু হবে। ধন্যবাদ ভাই এত সুন্দর ভাবে রেসিপি তৈরি করে শেয়ার করার জন্য।
জি ভাইয়া খেতে ভীষণ সুস্বাদু হয়েছে। ধন্যবাদ আপনাকে ভাইয়া।
পটল ভাজি আমার খুবই প্রিয়, আমি পটল বাচি খেতে খুবই পছন্দ করি মগরম ভাতের সাথে পটল ভাজি অসাধারণ লাগে। আজকে আপনার পটল দিয়ে এভাবে ডালের রেসিপি তৈরি দেখতে পেয়ে ভালো লাগলো, শিখে নিলাম তাই।
পটল দিয়ে আপনি অনেক মজাদার ডাল রান্নার রেসিপি শেয়ার করছেন ভাইয়া। পটলের অনেক রকম রেসিপি খেয়েছি তবে এভাবে কখনো রেসিপি তৈরি করা হয়নি। আপনার কাছ থেকে নতুন একটি রেসিপি শিখে নিলাম। ধন্যবাদ আপনাকে
পটল দিয়ে ডাল সচরাচর বাসায় এই রেসিপি টা অনেক আগে করতাম। এখন আর করা হয়ে ওঠে না। তবে আপনার রেসিপি দেখে খুব ভালো লাগলো। মনে করিয়ে দিলো আবার রান্না করতে হবে।♥♥
পটল দিয়ে ডাল কখনো রান্না করে খাওয়া হয়নি। তবে আপনার রেসিপিটি দেখেই বোঝা যাচ্ছে এটা খেতে খুবই সুস্বাদু। আমি অবশ্যই বাসায় একদিন রেসিপিটি ট্রাই করবো। এতো ইউনিক একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ। আপনার জন্য রইল অনেক অনেক শুভকামনা।