Fruit cocktail to enjoy the sun / Fruchtcocktail für den Sommer
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The weather is so nice and even if the night is still abit cold but when the sun shines in the day, it's really warm and sometimes even a bit too hot making me sweating like hell.
At this kind of moment it's so nice to enjoy some ice. Germans love to eat ice cream in summer whereas Indonesians would prefer ice drinks or at least some snow ice. Snow ice is similar to granita in Italy, but the ice is not only crushed but finely shaved, so the texture is really like snow, that's why we call it snow ice. I've already posted at least one recipe of snow ice which you can read here! Today I'd write the recipe of fruitcocktail, the one which was served at the birthday party of my little princess, so it's guaranteed safe for children... means: without alcohol. So these are the ingredients (note: you can always change the fruits as you like):
Instruction: Put all the fruits and basil seeds in a big bowl and then pour the syrup followed by the water (ca. 500 ml). At last pour the coconut milk in the bowl and put in some ice cubes too. You can decide yourself how much syrup you like to use. I don't use much of it as the fruits are already sweet enough. |
Das Wetter ist so schön und auch wenn die Nacht draußen immer noch kalt ist, ist der Tag schon richtig warm.
Es ist ein perfekter Moment, um Eis zu genießen.
In Deutschland werden meistens Eiskrem genossen, während in meinem Land, Indonesien, mögen die Leute eher Eisgetränk... oder Schnee-Eis. Es ist ein bisschen ähnlich wie Granita in Italien, aber immer ohne Alkohol und das Eis wird nicht nur zerschmettert sondern richtig fein zerkleinert, tatsächlich wie Schnee. Ich würde es auf jedenfalls in diesem Sommer oft machen. ^_^ Das Rezept für eine Sorte von Schnee-Eis habe ich schon mal hier gepostet! Nun heute möchte ich das Rezept für ein Fruchtcocktail schreiben. Dieses Getränk wird ohne Alkohol zubereitet, also...es ist sicher für die Kinder, deshalb wurde er auch am Geburtstag meines Baby serviert. :-D Hier sind die verwendete Zutaten für mein Getränk:
Anleitung: Lege einfach alle Früchte und Basilikumsamen in einer großen Schussel hin und dann gieße 500 ml Wasser in den Schussel ein. Gib den Syrup gefolgt mit der Kokosmilch dazu. Die Menge des Syrups ist jedem überlassen. |
So sehen die Basilikumsamen aus. Sie sind Chiasamen sehr ähnlich aber sie haben andere Eigenschaften und einen anderen Verwendungszweck. Hier oder hier könnt ihr über ihren Unterschied bzw. Nutzung nachlesen und hier könnt ihr sie beispielsweise kaufen. Ich wusste noch nicht lang, dass DM sie verkauft, bisher bestellte ich sie immer online in www.tokoindonesia.de.
This is how the basil seeds look like! You can read more about basil seeds and its benefit here and buy it online here for example. But normally it's also found in any shops that sell Indians spices, in case you don't find Indonesian special stores in your state.
Dies ist ein Cocopandansyrup
This is the cocopandan syrup.
Looking colorful..
Sieht sehr lecker und erfrischend aus. Mal sehen, ob ich es mal probieren kann. Leider ist ja ausgerechnet für den Feiertag heute erstmal schlechteres Wetter gemeldet. Aber ich hoffe, dass es noch ein paar schöne Tage dieses Jahr gibt :-)
Das stimmt... Das Wetter heute ist kein Wetter für ein Eis, aber es wird noch wieder wärmer bestimmt. ^_^
Die Kokosmilch kann auch durch frische Milch ersetzt werden und es schmeckt auch toll ohne beide.
Jede Variant bietet natürlich ihren eigenen Geschmack.
Danke für den Tipp. Dann muss man ja direkt auch noch ganz viele Varianten ausprobieren :-)
Sieht wirklich sehr interessant aus, könnte mir gut vorstellen das mal zu versuchen. Vielen dank 😊👍
Der Fruchtcocktail sieht sehr köstlich aus, danke für das Rezept :-)
Heute sind alle Geschäfte geschlossen, aber für das Wochenende ist der Cocktail eine gute Idee. Das "betrunkene Eis" werde ich auch einmal probieren, es verspricht vor allem an heißen Sommertagen Erfrischung.
Basilikumsamen kannte ich noch nicht. Sie scheinen eine gute lokale Alternative zu Chia-Samen zu sein.
Sie sind aber anders und können nicht einander ersetzen. Chia-Samen machen uns satt, passen nicht für ein Getränk sondern eher für ein Essen. Beide sind aber gut für die Verdauung. :)
Ich bin nur nicht sicher, ob sie aus Basilikum geerntet, die in Europa gängig sind.
Sie sind ja nur in der asiatischen Küche populär.
Ich musste zweimal hinschauen bei der Kokosflasche ;-)) Rote Farbe zur weißen Kokosnuss. Absolut lecker und erfrischend. Ich glaube auch das Sprudel nicht so gut ist. Das verfälscht den Geschmack oder?
Yup... das passt nicht. Es gibt aber ein typisch indonesisches Getränk, dessen Rezept benutzt Sodawasser.
Das schmeckt auch gut. Das Getränk heißt Soda Gembira = Ein glückliches Soda :-D
sieht sehr lecker aus...... ich vermisse das Schnitzel dazu.....hihi***
Hahahahhaha... Ich würde lieber gegrillte Dorade haben... Der Bericht darüber kommt noch. :)
da bin ich gespannt.....
Ich mag's als Eis und als Schneeeis - und natürlich auch mit und ohne "Sprit"! ;-) :-)
As I said before, I especially love this fruit cocktail in the birthday party of your little princess. It is one of my favorites that I would love to try. It’s great that you share your recipe with us via this post. Many thanks! ;)
p.s. I also like snow ice very much. Yeah! It can release me from the heat here in Thailand, too! Will try to follow your recipe in your old post as well. ;))
I believe Asians would always love snow ice... but it's not so common here :-D
Ice cream is often too sweet for me and it doesn't help against thirst that's why it's not my favourite.
I still prefer Asian style of ice desert. Even my favourite ice cream actually japanese style red bean and green tea ice, it's not too sweet and has a unique taste. Kulfi from India is also tasty... And Indonesian avocado and coconut Ice cream are super top :-D
I think I will make one soon. ^_^
I totally agree with you regarding snow ice. It maybe because we live in a very hot weather. ;D
I have not ever eaten before those ice cream that you mentioned. But, I think I can find the japanese style red bean and green tea ice in Bangkok, will check and taste them….
In the meantime, the Indonesian avocado and coconut Ice cream is interesting with its name and this makes me curious to know what it looks like. I'm looking forward to your recipe with much interest. ;)
Ohhhh Jammy <3 Sieht sehr sehr lecker aus :)
mit so vielen leckeren Zutaten kann es ja nur schmecken. Hab ich auf Bali auch 1-2 mal gesehen.