Galletas en espiral
¿A quien no les gusta las galletas? a mi me encantan de todos los sabores y formas y es que unas galletas, a las 4 de la tarde con un te, un café o un chocolate caliente, son perfectas para levantar la pesadez del día. En esta oportunidad quiero mostrarte la versatilidad de una de mis receta de galletas de coco y chocolate. Puedes chequear la receta aquí
Una vez que llegues al paso de tener divida la masa en 2 partes, una de coco o vainilla y la otra de chocolate. Deben reposar en la heledera por alrededor de 30 minutos.
Una vez reposada la masa, procedemos a estirar la de coco en tu mesa de trabajo, luego estiramos la de chocolate y con sumo cuidado la enrollamos en el rodillo y la dejamos caer encima de la masa de coco estirada.
Procedemos a formar un rodillo con ambas masas juntas y llevamos al congelador por alrededor de 2 horas. Debes estar muy dura la masa, casi que congelada para lograr cortar círculos lo mas perfectos posibles.
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Cortamos los circulos de aproximadamente 1 cm de ancho y los colocamos en una placa engrasada y con harina para evitar que se peguen.
Horneamos a 180°C por el espacio de 25 minutos o hasta que estén doradas.
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- una vez fuera del horno viene la mejor parte, no las compartas con nadie... en la receta anterior ya regalamos unas cuentas y estas son para nosotros.
Se ve deli
... y bonitas tambien.