1,2,3 asi de facil. Cocinando BERENJENAS ASADAS Estilo Arabe.
Hola steemians amantes de la buena comida y de los platos poco peculiares. Si tienes estas características que acabo de hacer mención con esas líneas iniciales este post es para ti.
Vivir en Venezuela es bastante complicado con respecto a la capacidad de compra de muchos venezolanos, sin embargo aún es factible conseguir comprar vegetales a muy buen precio y que preparándolos de formas diferentes será el “que hablar” de todos aquellos que lo prueben.
En esta ocasión la receta que les traigo es súper fácil “Berenjenas Asadas Estilo Árabe”. Este vegetal tiene muchos beneficios para el ser humano tiene vitaminas (A, B1, B2, C y E) minerales como el potasio entre otros. Por lo general acá en Venezuela pocos somos los que comemos berenjenas. Pero con esta receta espero lograr que más personas la consuman y así podamos hacer frente a esta crisis tan detestable que nos azota.
INGREDIENTES:
- Berenjenas
- Puré de ajo
- Perejil picado
- Sal
- Jugo de limón
Procedimiento:
Paso 1 : asar las berenjenas. Este paso es el más divertido de todos, debes pinchas con un tenedor todo el cuerpo de la berenjena después colocarlo en el fuego vivo de tu cocina y si es eléctrica colócalo en los paneles de la misma o si prefieres en un sartén. NO TE PREOCUPES PORQUE SE ESTE QUEMANO. ESO ES LO QUE BUSCAMOS.
Paso 2: remover la cascara quemada y limpiar exceso de semillas.
Paso 3: picar el perejil bien chiquito
Paso 4: agregar media cucharadita de puré ajo. Este se consigue licuando mucho ajo con un poco de agua. Lo conservas refrigerado en un frasco de vidrio y veras como condimentar tus recetas se volverá más fácil
Paso 5: en un bol agregar todos los ingredientes. Incorporando la sal y el jugo de limón al gusto mezclar bien y servir con pan árabe.
ideal para fiestas o recibir visitas inesperadas. Puede consumirse frio o caliente. En mi caso lo prefiero caliente.
Espero que se animen a realizar esta receta que es bastante deliciosa y sencilla
algunas fotografias poseen su fuente. Las que no la tienen es porque son de mi autoria. capturadas con un Galaxy S4.
Apoyo total a este contenido, soy vegetariano y me encanta que se promueva este tipo de cocina, enhorabuena!
se lo mostraré a mi mamá para que las prepareeeee :D
que bueno vale... esta es una de esas recetas que se preparan con mucha facilidad. no se vayan a asustar cuando vean el humero mientras esten asando las berenjenas .
Vermolee.. apenas veo estas cosas. y woow de verdad que me sorprendio..
soy super mega fan de las berenjenas!! me parece que es un vegetal super moldeable que puedes condimentar a tu gusto y se va a adaptar.
Tu receta también se ve super buena, yo hago una parecida pero le pongo 7 especies, que es como una mezcla de condimentos bastante arabescos y queda genial.
si vale. yo no soy fanatico. pero admito que antes no las comia. pero poco a poco le fui agarrando el gusto con el pasar de los años y ya luego de tener tanto tiempo trabajando con arabes he aprendido a usarla de varias maneras. te dijera el nombre en arabe de la crema. pero solo me se la fonetica hahaha no se como escribirlo . y las 7 especies , si es algo muy arabe. y a esta receta en cuestion solo le falto aceite de oliva, pero de ese no tenia en ese momento
cuando hagas otras cositas con berenjenas me etiquetas!! que voy super pendiente de hacerlas @wisejg
wow se me hizo agua la boca, y lo bueno es que el dia de hoy es un vegetal que se puede adquiri en todas partes. Felicitaciones @wisejg
Se ve delicioso.
Se ve apetitoso amigo @wisejp, se me aguó la boca, voy a experimentar...
cualquier tipo de duda al respecto no dudes en solicitar ayuda en la preparacion. disfrutalo
Has pasticho de berenjena! Me encanta. Quiero casarme con un chef
This post has received a 1.56 % upvote from @drotto thanks to: @banjo.
Congratulations! This post has been upvoted from the communal account, @minnowsupport, by wisejg from the Minnow Support Project. It's a witness project run by aggroed, ausbitbank, teamsteem, theprophet0, someguy123, neoxian, followbtcnews, and netuoso. The goal is to help Steemit grow by supporting Minnows. Please find us at the Peace, Abundance, and Liberty Network (PALnet) Discord Channel. It's a completely public and open space to all members of the Steemit community who voluntarily choose to be there.
If you would like to delegate to the Minnow Support Project you can do so by clicking on the following links: 50SP, 100SP, 250SP, 500SP, 1000SP, 5000SP.
Be sure to leave at least 50SP undelegated on your account.