Concurso martes sabrosos con qurator #101
Otro concurso sabroso de los martes, con qurator. Hoy traigo una receta para hacer pan en la sartén. Para cuando no tengamos disponible el horno. No nos detenga esto y, se pueda comer el rico pan, que a todos gusta.
Debemos tener:
- 2 tazas de harina de trigo.
- 1 huevo.
- 2 cucharadas de levadura granulada.
- 30 cc de aceite.
- media taza de agua tibia.
- una pizca de sal.
- 1 cucharadita de azúcar.
Se coloca la levadura, en un poco de agua tibia, con una cucharadita de azúcar. Para que fermente rápido. A los 10 minutos aproximadamente, ya se tiene una levadura apta para integrar a los demás elementos.
Se tamiza la harina.
Luego se coloca todo en el bol, donde estará la harina tamizada, con la levadura y el huevo. El resto del agua, si es necesario. Se procede a la amasada, primero en el bol. Luego se coloca en la mesa y se sigue mezclando todo. Agregar la sal y seguir amasando, hasta que la mezcla deje de estar pastosa y, quede una mezcla homogénea y lisa. Se coloca de nuevo en el envase primero, agregando un poco de harina para que no se pegue la masa. Se tapa y se coloca en un lugar donde no peguen corrientes de aire. Dejar leudar por una hora o más. Depende del ambiente en donde se encuentre.
Así queda la masa, al cabo de la hora. Se retira del bol y se coloca en la mesa de nuevo.
Se extiende la masa con rodillo. se deja de un grosor aproximado de dos centímetros. Con un moldeador, se hacen figuras redondas como una dona. Al cabo de hacer los moldeados del pan, se deja reposar nuevamente por media hora más.
Redonda, quedó. Luego se procede a colocar, a la sartén.
Mi sartén solo tiene capacidad para dos panes. Se deja dorar por espacio de 5 minutos, por cada lado. Con la sartén tapada. Luego se termina de cocinar al gusto. Dejando otros minutos de lado a lado, hasta obtener el color que nos agrade.
Es bueno saber que la temperatura de la sartén, no debe estar muy alta. Hay que vigilar nuestro pan, para que no se queme. Puede ser que a los 20 minutos, obtengamos dos panes muy dorados y deliciosos.
Dependiendo del tamaño del moldeador, salen de 6 a 5 panes. Con esta cantidad de ingredientes.
Gracias por comentar y por su visita.
Dios nos bendice siempre.
I am going to try this. The only pot method I know uses water and a plastic bag
No entendí. Como es esto del método de la marihuana?? O es una mala traducción de google?
No, that's Google's mistake 😁
The bread dough is placed in a plastic bag Then inside the pot on a saucer balanced on a small empty food tin, such as that of tuna, with boiling water below the saucer
Ahhh ok. Es otra forma de hacer el pan. Con el calor del agua hirviendo. Con eso no hay riesgo de que el pan se queme.
gracias por la idea.
Si fué un error , de google, que no entendí.
Haha, in English, pot is another word for marihuana so it was just funny :)
siiii, Sabía que fué una mala traducción. yo Reviso las traducciones de mis textos y, me doy cuenta que a veces, traduce distinto al contenido original. saludos amiga.
I will try it too. This is easier.
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STOPGracias! Feliz domingo.
¿Las formas redondas tienen el tamaño de la sartén? No puedo cargar / ver las fotos. Esto es rapido. Solo 20 minutos. Quizás lo intente una vez aunque no como pan. ¿No se necesita aceite ni mantequilla?
The round shapes have the size of the pan? I can not load/see the photos. This is quick. Only 20 minutes. Perhaps I try it once although I do not eat bread. No oil or butter needed?
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La receta necesita un poco de aceite. Puedes hacer la forma del tamaño que gustes. Recuerdo que mi mamá, hacía el pan del tamaño de su sarten. El secreto era dejar dormir la masa por un buen tiempo. Y el pan era suave y delicioso.
Con mi pan, no la recordé a ella. Pero ahora que tu mencionas el tamaño, lo recuerdo.
Feliz día.
@gertu Gracias. Lo intento. Mi hijo lo encuentra interesante. Solo necesito encontrar un lugar cálido para la masa. Es extraño cómo los recuerdos vuelven de repente. Nuestra cabeza está llena de más a medida que pensamos. No nos olvidamos.
Solo arropas la masa y no permitas que le den corrientes de aire. Tarda más en crecer pero lo hace.
Tu hijo creo que tiene aptitud de chef.
Nuestra cabeza tiene su propio disco duro.
@gertu Puedo envolverlo y ponerlo en la cama con una bolsa de agua caliente como en los viejos tiempos. En invierno mantengo las ollas calientes de esta manera y gas seguro.
Viste? a todo problema una solución. hurra hurra.
Se ve delicioso! :)
Créeme que si. Muy suave. Gracias por su comentario.