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RE: Pão Alentejano Artesanal
A receita é simples farinha de trigo, agua, sal e fermento. para cada kg de trigo 55% de agua sal 17g e o fermento varia conforme o tempo que a massa vai levedar. O segredo deste pão esta na arte de fazer.
Opa, vou começar a praticar o fazer logo menos então!! Grato pela resposta!!