Ingerir colesterol não faz mal a saúde - na verdade, pode comer ovo à vontade!
Não passa de mito que comermos alimentos ricos em colesterol é nocivo ao nosso corpo. Na verdade, essa crença vem de diretrizes de nutrição estadunidense, que alterou sua recomendação sobre o consumo de ovos de, resumindo, "não pode" para "deve e faz bem".
O estudo acadêmico recente no qual ela se baseia diz, na seção de resultados de seu abstrato:
The lines of evidence coming from current epidemiological studies and from clinical interventions utilizing different types of cholesterol challenges support the notion that the recommendations limiting dietary cholesterol should be reconsidered.
Ou melhor, "as evidências de estudos e intervenções clínicas usando vários tipos de testes de colesterol indicam que recomendar um limite para o seu consumo na dieta deve ser reconsiderado.
A explicação é que o corpo regula quanto de colesterol da sua comida vai parar no sangue. Ou seja, não importa o quanto você coma omeletes, os órgãos regularão a porcentagem de colesterol distribuída pelo seu físico.
Quem tem colesterol alto também não é afetado, pois acaba por ser um problema genético, e do mesmo jeito que só algumas pessoas tem metabolismo acelerado, isso não mudará apenas por comer nem mais nem menos claras e gemas. O próprio organismo de todas as pessoas produz colesterol o tempo todo, e muito colesterol mesmo, mas tanto que se alguém comer três ovos de avestruz no mesmo dia, ainda iria ingerir menos do que produziria espontaneamente.
Se você já foi repreendido diversas vezes que nem eu quando queria repetir algum prato gostoso porque ele poderia prejudicar sua saúde, sinta-se livre para insistir, pois realmente não te faz mal algum.
Mesmo que pessoas que consomem mais ovos corram menos risco de ter ataques cardíacos, tome cuidado com o exagero de outros elementos que podem vir junto, como a gordura trans. Essa sim, é bem nociva.
Obrigado por lerem!
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ahhh que maravilha! AMO ovo...seja do jeito que for. E toda a minha vida fiquei ouvido a minha familia e amigos dizendo que não podia comer mais de 3 por semana e que mesmo esses 3 só podia ser 1 gema e as 3 claras....sempre achei bem chato isso. Ainda bem que alguém desmistificou esse assunto. :D
Excelente notícia man. Tem proteína, é gostoso e barato hehehe!
Excelente post, parabéns!
Os ovos fazem parte da minha dieta diária e são altamente nutritivos, o que não abro mão disso!
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Parabéns, gostei da info.
Agora vou comer ovo até regaçar kkkkkkk
Me chamavam de louca por causa disso. Anos atrás, fiz uma pesquisa para uma classe eletiva de nutrição e exercícios, e esse foi meu resultado. O colesterol não faz mal como haviam me ensinado.
Mesmo assim, mantenho uma alimentação balanceada, como 3 ovos inteiros por dia.
Eu realmente gosto de omelete e descobrir que não faz mal foi um alívio pra mim. Mas ficar de olho nas calorias e etc também faz parte. Três ovos é uma boa quantia? Vou aproveitar essa dica.
Parei de contar calorias depois que comecei com o jejum intermitente.
Eu como 3 ovos cozidos.
tenho lido muita gente falar desse jejum intermitente, o que é isso afinal? perde peso mesmo?
Oi @luee, então... não é dieta é uma forma de se alimentar e perde muito peso.
Ao invés de comer a cada 3 horas, você come por 8 horas e fica sem comer por 16. Esse é o tipo mais comum.
Abaixa a insulina e queima energia armazenada.
Vou escrever sobre isso.
fico ansiosa por ler :o mas 16h ? voce aguenta? nao fica com fome? e o que come nessas 8h? fica comendo o tempo todo? ou faz pausas? quero muito ler essa publicação!
Postei. Vai lá dar uma conferida. Fique a vontade de pra fazer perguntas.
otimo! vou agora :)
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Uma explicação para confusão pode ser que as respostas dos organismos podem ser individualizadas
Uma explicação é que as respostas dos organismos podem ser específicas, cada um reage de um jeito. Video em inglês, mas dá para pôr legenda em português.
No caso do colesterol das comidas, a resposta é universal, pois a quantia presente dele no seu sangue não tem nada a ver com o que você ingere. Já o que é realmente absorvido dos alimentos fica de acordo com esse vídeo, variando de pessoa pra pessoa.
Great post!
Thanks for tasting the eden!