Czas na pizze! 🍕🍕 ZDROWY PRZEPIS 🍅🌶️
No dobra, umówmy się, wszyscy lubią pizze ;)) Dla mnie pizza jest jednym z tych dań, na które zawsze mam ochotę. Zauważyłam jednak, że po porządnej porcji pizzy na grubym drożdżowym cieście z dużą ilością sera czułam się ociężale i ospale. Późniejsza praca z klientami przy wykonywaniu testów pokarmowych pokazała mi jak bardzo "trudnymi" produktami dla organizmu są biała mąka pszenna, drożdże i nabiał krowi. Dla moich klientów, a także dla siebie stworzyłam przepis na PIZZE IDEALNĄ :) Czyli taką, którą możecie jeść do woli, mając świadomość, że dbacie o swoje zdrowie :) W cieście nie użyłam drożdży, dlatego jest ono kruche, możecie spróbować jednak wykonać spód z ich dodatkiem. Sekret jej smaku to dobrze doprawiony sos pomidorowy i duża ilość warzyw. Jeśli chcecie, możecie dodać na wierzch pizzy ser mozzarella.
Pozostaje mi życzyć smacznego! :)
Składniki:
Ciasto:
- 1 szklanka mąki owsianej (gluten free lub zwykłej)
- 2 szklanki mąki z ciecierzycy
- 1 łyżeczka soli himalajskiej
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- szczypta kurkumy
- 3 łyżki dobrej jakości oliwy z oliwek
- woda
Nadzienie:
- sos pomidorowy (najlepiej domowej roboty przecier pomidorowy, ząbek czosnku, sól, przyprawy)
warzywa:
- pomidory (ja użyłam odmiany pomarańczowej)
- papryka
- młoda cukinia ze skórką
- pieczarki
- suszone pomidory
- cebula
- świeża bazylia
Wykonanie:
Do miski wsypujemy mąki, dodajemy sól, przyprawy i oliwę, mieszamy. Powoli wlewamy taką ilość wody, by uzyskać konsystencję ciasta na pizzę. Przez chwilę wyrabiamy ciasto ręką do dokładnego połączenia składników.Dużą formę wykładamy papierem do pieczenia i lekko natłuszczamy oliwą. Ciasto formujemy na kształt koła. Smarujemy sosem pomidorowym i układamy warzywa:
- cebulę pokrojoną w „piórka”
- krążki papryki
- pieczarki pokrojone w plastry
- pomidory suszone pokrojone w paski
- plastry cukinii
- na wierzchu układamy plastry pomidorów
Warzywa możemy posypać ziołami prowansalskimi, bazylią lub oregano.Pizzę pieczemy w temp. 200 stopni przez około 20 min. Po upieczeniu dekorujemy listkami świeżej bazylii.
Na zdrowie!
Moni
Pizza bezmięsna? :-(
Wygląda dość ciekawie, a przynajmniej dziwnie i ciekawie :D
nie każdy jest padlinożercą.
"Padlina – określenie zwierzęcych zwłok, które przeszły w stan rozpadu gnilnego. "
Mięso jedzone przez ludzi nie ulega rozkładowi, zwierzęta są zabijane zaraz przed procesem przetwórczym.
Ok. Ale nie każdy musi jeść mięso. Może padliną jeszcze nie jest ale jako martwe ku temu zmierza :). A tak na poważnie. To każdy ma prawo wyboru. Jedni jedzą inni nie. To osobnicze wybory i nie ma co się dziwić. Też wybrałam życie bez mięsa. Zdrowiej i etyczniej :).
W sumie rośliny też jemy już martwe.
Zawsze byli roślinożercy i mięsożercy, więc jest to nawet zgodne z naturą. Zgodnie z naturą mięsożercy, Panowie tej ziemi zjadają roślinożerców. Ale jak ktoś tak lubi być ofiarą...
😃
Nie wszystkie rośliny jemy martwe. To prawda, że w naturze występują roślinożercy i mięsożercy. Jednak mając wybór zdecydowanie wolę być roślinożercą - dla zdrowia i czystego sumienia. Nawet jeśli ktoś nazwie mnie ofiarą :)
Pozdrawiam :)
😯 Eh, nie no oczywiście, nie wszystkie zwierzęta też jemy martwe (są filmiki, jeżeli ten temat Cię ciekawi).
💔 Dla zdrowia niestety też nie bardzo, w naszym klimacie. Wegetarianizm sieje spustoszenie w organizmie, nawet jeżeli bardzo suplementujesz. No ale w wypadku jedzenia samego mięsa jest nieporównywalnie gorzej więc punkt muszę oddać - da się wegetariańsko znacznie dłużej przeżyć jak się ma szczęście i predyspozycje.
😪 Co do sumienia, kurcze nie wiem, ciężki temat. Natura stworzyła mięsożerców “celowo”.... ale o tym za moment...
Zacznę może inaczej: ludzie hodują niektóre zwierzęta w zasadzie tylko na mięso. Jeżeli nagle wszyscy ludzie na planecie staliby się wegetarianami albo weganami, generalnie te zwierzaki przestały by istnieć. Sporo się nie urodzi bo przestaniemy je namnażać. Nawet jeżeli byśmy takie prosiaczki w większości uwolnili, urosną i będą gryźć uprawy, których wegetarianie będą potrzebować nagle 10000x więcej w takiej sytuacji. Oczywiście kolejna sprawa to zabieranie miejsca na gigantyczne uprawy aby wszystkich wyżywić, masowe zabieranie habitatów nawet nawet dzikim zwierzętom na niespotykaną dziś skalę. Kwestia przetrwania więc, trzeba będzie tępić wtedy te biedne, wygłodniałe i pozbawione opieki zwierzęta zupełnie bez sensu, jako szkodniki.
Nie wiem jak Twoje sumienie może na to pozwolić, ale to jest dość okrutna przyszłość jaką gotujesz tym zwierzakom, o które niby się tak... “troszczysz”. Nawet jak dla mnie to okrutne co robią wegetarianie… Postępują zupełnie przeciw naturze, która już dawno dzięki m.in. mięsożercom wyregulowała pewne problemy ilościowo - wielkościowe.
Dzięki za wpis.
Nie traktuję tej rozmowy jak rozgrywki na punkty.
O swoje sumienie jestem spokojna.
Pozdrawiam i życzę miłego dnia :)
Ciekawy przepis dla osoby takiej jak ja, czyli właśnie rozpoczynającej dietę, starającej się zmienić nawyki żywieniowe. To może być dobra alternatywa dla mojego ciasta do pizzy z mąki pszennej i drożdży :)
a wszystkie składniki powinny być organiczne, bez gmo
GMO straszne nie jest, natomiast jak się boisz to nie jedz na wszelki wypadek.
Smacznego, polecam ci kukurydzę w szczególności
😫Ojej z tą kukurydzą to znów mnie rozbawili.
Prosta zasada: Czekolada jest całkowicie niegroźna dla ludzi. Jest jednak niebezpieczna dla psów. Podobnie kawa, która jest zabójcza dla wielu owadów nawet w znikomych ilościach. Kukurydza GMO (np NK630) wytwarza mechanizm obronny podobnie jak nasze przeciwciała tylko na wybrane szkodniki.
Z NK630 jest jeszcze "zabawna" historia. Stąd pewnie wziął się powyższy propagandowy filmik - Zespół Erica Seraliniego z Caen "dowiódł" (na krótko), że powoduje ona raka u szczurów. Szkoda tylko, że okazało się, że niczego nie dowiedli, sfrustrowani wynikami badań (widocznie zagorzali, fanatyczni przeciwnicy GMO) specjalnie karmili badaną grupę gryzoni podając bardzo szkodliwą pochodną glifostanu. Mam nadzieję, że wiecie już czemu uważam przeciwników GMO za niebezpiecznych.
🌽Dla nieprzekonanych dodatkowa informacja:
Organizm ludzki nie trawi kukurydzy. Odżywiający się tylko nią przez tydzień - wydalają ją w całości. Naprawdę znikoma szansa żeby coś człowiekowi zrobiła.
Ja polecam materiały oparte na pracach naukowych. No chyba, że według ciebie naukowcy są skorumpowani to wtedy nie można tobie pomóc :P
Po pierwsze - weryfikuj wiedzę - zawsze.
Panowie, problem z gmo wynika z licencji jednej potężnej firmy, a nie ze szkodliwości bo gmo, po prostu nie szkodzi według naszej teraźniejszej wiedzy. Natomiast jedna firma przejęła praktycznie rynek nasion gmo i terroryzuje go.
Dokładnie, trzeba więc przekonać ludzi aby nie bali się GMO. Sporo osób wtedy mogłoby się tym zająć i przełamać monopol. Naprawdę uprawiamy GMO od tylu tysięcy lat i tyle dobrego temu zawdzięczamy, że mam wrażenie, iż nagonkę zawdzięczamy twórcom chemii i pestycydów, którzy boją się, że im GMO zabierze pracę. Jedyna różnica taka, że teraz często korzystamy z nowych technologii (podobnych np. do zapłodnienia invitro) zamiast kontrolowanie krzyżować. Ale dalej nie jest to chemia a odpowiednie krzyżówki i mutacje, które pewnie w przyrodzie też mają miejsce, ale się uśredniają i trwa to milionami lat naturalnie, żeby powstała nowa odmiana.
🌱Dla zaciekawionych - przykłady co zawdzięczamy GMO:
Spróbuję zrobić zastępując mąkę owsianą mąką ryżowo - gryczaną. Niestety jeden członek mojej rodziny nie toleruje owsa.
Dzięki za przepis.
Pizza wygląda fajnie ale super by było żebyś podała wartości odżywcze dla całości lub 100g, wtedy dopiero można ocenić czy coś jest tylko zdrowe czy zdrowe i dietetyczne dla różnego typu diet :) pozdrawiam @mastek
fajny ten przepis na ciasto. Ale bym chetnie sprobowal juz.....haha
Bardzo ciekawy przepis!!! Zapodałem restrim bo fajny post.
🍖Przepisy wyglądają fajnie, zdjęcia ładne, tylko jeden szczegół.
Nie wiem czemu ale wszystkie wydają się wegetariańskie. Nie mam nic przeciwko, wiadomo nie ma co walczyć z przekonaniami czy z religią - rodzi to niepotrzebną agresję... tyle, że Twój nick to "zdrowie"... W Polsce, przy naszym klimacie długotrwała dieta bezmięsna jest niestety bardzo niezdrowa.
Najważniejsze, żeby smakowała, jedna pizza w tygodniu, nikomu nie zaszkodzi ;)
Cudownie! Każdy post pełen pyszności, zdrowia i pozytywnej energi. Cudownie trafiać na takich ludzi!