You are viewing a single comment's thread from:
RE: #2 Wege Kotlety: Placki pomidorowe 🍅🍅🍅
Moim największym odkryciem ostatnimi czasy jest właśnie tofu wędzone. Do tej pory do wszystkich moich potraw używałem wyłącznie tofu naturalnego z Lidla. Pewnego razu stwierdziłem, że spróbuję też wersji wędzonej. To był strzał w dziesiątkę, moja potrawa, którą zwykle robię z naturalnym tofu nabrała zupełnie innego wyrazu. Coś czuję, że te kotleciki to będzie hit :D
Zwykłe tofu jest generalnie bez smaku i trzeba mu nadać przyprawami, natomiast wędzone wnosi do dania fajny charakter. Wkrótce dodam też przepis na rewelacyjną paste do chleba z wędzonym tofu, także zaglądaj ;)
Oczywiście, zaglądam codziennie więc na pewno nie przegapię :) W kuchni wietnamskiej bardzo często tofu naturalne smażymy na głębokim oleju, tak aby nabrało złocistego koloru. Służy jako dodatek do głównego dania. Oczywiście, jeśli chcemy uzyskać zdrowszą wersję wtedy gotujemy tofu na parze i jemy z dodatkiem sosu sojowego :)