Trufle czekoladowo-malinowe na patyczkach
Dziś zaproponuję wam ciekawy i smaczny przepis na czekoladowo-malinowe trufle.
Składniki:
-200g czekolady mlecznej
-25g czekolady deserowej
-25ml śmietanki 30%
-20g miodu
-30g miękkiego masła
-40g mrożonych malin
Polewa:
-100g czekolady białej
-100g czekolady mlecznej
-100g czekolady gorzkiej
Dekoracja:
-migdały w płatach, kokos w wiórkach
Sposób przygotowania:
- Śmietankę wraz z miodem i malinami (maliny mogą być przetarte przez sitko jeśli komuś przeszkadzają pestki) zagotować.
- Do śmietanki dodajemy rozdrobnioną czekoladę mleczną i deserową. Mieszamy aż czekolada się roztopi.
- Taką masę przekładamy do miski
- Do miski dodajemy masło i miksujemy aż składniki się połączą
- Wkładamy do lodówki żeby masa dobrze zastygła.
- Po wystygnięciu formujemy małe kulki i układamy na papier do pieczenia
- Następnie topimy czekolady (mleczną, białą i deserową) w kąpieli wodnej ( może być także w mikrofali, ale bardziej polecam kąpiel wodną) czyli wstawiamy garnek z wodą a na garnek dajemy miskę z czekoladą i czekamy aż się rozpuści. Jeśli czekolada będzie zbyt gęsta można dodać trochę mleka.
- wkładamy patyczki do kulek
- Gdy czekolada będzie już zimna maczamy w niej kulki i kładziemy znowu na papier
- Posypujemy kokosem i migdałami (migdały można trochę rozdrobnić)
- Wkładamy znowu do lodówki
- Gdy czekolada zastygnie trufle są już gotowe
Przepis jest prosty i łatwy do zrobienia. Trufle w konsystencji są delikatne, a w smaku lekko kwaskowate oraz bardzo słodkie więc po jednej kuleczce jest już za słodko. Przepis naprawdę warty przetestowania.
Na sam widok ślinka cieknie :)
Przękąsił by :)
Mam teraz smaka !!!
Warto trochę czasu poświęcić i przygotować :)
Smakowicie wygląda :)
Polecam wypróbować :)
To wygląda bardziej jak lizaki :)
Taki był zamiar :)