Dodałbym jeszcze coś od siebie. Otóż produkty tańsze ustawiane są na dolnych półkach tak, aby zniechęcać do kucania i przyjrzenia się cenie. Towarz który ma zejść szybko ustawiany jest na poziomie oczu klienta.
Do chłodni z mięsem stosowane są specjalne świetlówki których zadaniem jest stworzyć wrażenie, że jest ono bardziej krwiste, czyli w domyśle swieże. Podobna manipulacja dotyczy stoiska z warzywami które wyglądają bardziej zielone. Intensywna barwa sugeruje świeżość i zdrowie. Zauważmy, ze po wyciągnięciu tych produktów już w domu, nie mają tego samego koloru.

Produkty na półkach ustawiane są nalepkami w stronę klienta. Na nocnej zmianie, już po rozłaowaniu palet i przed otwarciem sklepu, obsługa wykonuje dressing. Ma to na celu stworzenie wrażenia idealnego porządku (i tak w rzeczywistości jest). Czas pracy obsługi, a więc i wynagrodzenia, wliczany jest w koszty marketu a te są funkcją ceny.

Dodam jeszcze, że od kasjerów wymagane są pewne, wyuczone frazy, bez których nie może obejść się obsłużenie klienta. A więc powitnanie, co słychać, czy zapakować do torby i pożegnanie. Na takie papugowanie niektórzy klienci dają się nabierać, bo to pomaga im się dowartościować. Przyklejony, sztuczny uśmiech zdradza manipulację. Oczywiście kultura wymaga podobnych zachowań, ale takie nienaturalne, wielogodzinne papugowanie jest poniekąd ogłupiające.

I na koniec muzyka. Na miesiąc przed świętami market jest przestrajany w szopkę. Tworzone są specjalnie na tą okazję słodyczowo-prezentowe stoiska, a muzyka z kreskówek o myszce Miki sugeruje, że jest to czas prezentów.
Bardzo dobry tekst.