ROMANS Z MAJEM

W listopadzie to ja zawsze myślę o Tobie mój Drogi Maju. Wspominam nasze pieszczoty na świeżym powietrzu. Wspólne poranki i wkradajace się poranne słońce....

Z miłości do Ciebie powstało u mnie wiele fantazji konfiturowych, które udało mi się zamknąć w słoiczkach, by właśnie o tej porze roku jak teraz móc czerpać to co najlepsze i znów cieszyć się Tobą Maju.

Kwiecień i Maj to idealny czas na zbiory tego, co natura nam dała. Tym samym zaczynam sezon na koszyk natury ;)

Mniszek Lekarski zwany też mleczem lub dmuchawcem, wyrasta dosłownie wszędzie. A to dlatego, że sprytne dmuchawce roznoszone przez wiatr we wszystkich możliwych kierunkach lądują na każdym terenie.

Przez wielu z nas uznawany jest za trudny do pozbycia się chwast.

WŁAŚCIWOŚCI :

✅ Wit B oraz C
✅ Przyspiesza gojenie ran
✅ Obniża poziom cukru
✅ Wzmacnia układ odpornościowy
✅ Źródło cennych soli mineralnych
✅ Zawiera duże ilości potasu magnezu oraz
krzemu
✅ Zwiększa ilość soków trawiennych
✅ Jest moczopędny
✅ Pomocny przy leczeniu anemii
✅ Wykazuje wlaściwosci oczyszczające krew
✅ Wspomaga wytwarzanie żółci podczas
choroby wątroby
✅ Usuwa toksyny i zbawiennie działa na drogi
moczowe.

"Jest tak powszechny, że chyba mało kto się spodziewa, jak może być wartościowy".

"Koszyk natury"

W Internecie możemy znaleźć wiele przepisów na syrop z mniszka, ja posłużę się tym, którym robię od kilku sezonów.

Do przygotowania syropu bedziemy potrzebować:

1. kwiaty mniszka - najlepiej zbierac w piękny słoneczny dzień. (zerwalam okolo 2kg kwiatu mlecza).
2. Główki kwiatów rozkładamy na reczniku papierowym, bądź podkładamy cokolwiek na czym nasze kwiaty będą leżakowac w celu wyemigrowania robaczków.(Najlepiej zrobić to na zewnątrz mieszkania np.w ogrodzie)

3.Kiedy nasze kwiaty są już oczyszczone ➡ przekładamy je do garnka i wlewamy około 500ml. wody (plus będziemy potrzebować dodatkowe 200ml wody). (To jest proporcja na te 2kg kwiatu mlecza) gotujemy okolo 15-20min w 90°C
4.Gorący wywar odstawiamy na 1 godzinę (ja odstawilam na całą noc) po czym przecedzamy przez drobne sito.
5.Dodajemy wodę 200ml, sok z jednej cytryny i cukier ok.0,5kg. (ew. miód) Całość mieszamy i jeszcze raz gotujemy około godziny 90°C
6.Gorący syrop przelewamy do wyparzonych słoiczków.
7.Chcąc uzyskac miód wystarczy gotowac dłużej syrop na wolnym ogniu aż do wyparowania wody.

DAWKOWANIE:

Dorośli - około 2-3 łyżeczki syropu dziennie
Dzieci - zaleca się połowę tej porcji.

PRZECHOWYWANIE:

• pasteryzowane, można przechowywać bardzo
  długo.
• bez pasteryzacji, ok. 3-4 miesiące w lodówce.

Z domowej produkcji kwiatu mniszka powstało:
6 słoiczków o pojemności 70ml syropu i jeden słoik miodu o pojemności 275ml.

Moje płynne złoto

Post zgłaszam do Konkursu Edycji Mikołajkowej
@pl-kuchnia

LITERATURA:

1

http://www.empik.com/zielnik-dla-kazdego-opracowanie-zbiorowe,p1103525287,ksiazka-p

Artykuł ten nie jest poradą lekarską, ma charakter czysto hobbystyczny.

P.S.1 Post dedykowany @trampmad
P.S.2. Wszystkie zdjęcia są mojego autorstwa.
P.S.3. Już nie mogę się doczekać naszego
kolejnego razu mój Drogi Maju.

Pysznego syropu!