Lazania czyli akcja na dwie patelnie ;-))
Hej
Boże jak ja kocham gotować i ciesze się że znów mogę to robić i dzielić się z wami. Zaczynamy z grubej rury ;-)) po takiej przerwie moim domownikom zamarzyła się lazania, domowa, pachnąca i gorąca. Za oknem pada deszcz i jest zimno a u mnie w domu pachnie gorącą Toskanią. ZAPRASZAM
- Zaczynam od warzyw. Ścieramy na tarce marchewkę, pietruszkę, seler naciowy. Podsmażam wszystko na maśle na dużej patelni lub woku.
- Na koniec dodaję pościerane pieczarki i dalej duszę.
- Równocześnie na drugiej patelni podsmażam 3 cebule pokrojone w wiórka.
- Gdy zmięknie dodaję przecier pomidorowy, wodę, sól i odrobinę cukru a na koniec suszoną bazylię. Wszystko musi być mięciutkie. Blenduje całość i doprawiam do smaku.
- Teraz w głębokiej patelni lub woku podsmażam mięso. U mnie mieszanka szynki i fileta z indyka.
- W tym czasie warzywa leżakują ;-)) na talerzu.
- Gdy mięso już zmieni kolor dodaję z powrotem warzywa, podlewam rosołem i dodaję 3 listki laurowe i 3 ziela angielskie.
- Gdy płyn odparuję dodaję małą śmietanę 18 % i znowu trochę odparowuję.
- I gotowe. Na stole szykuję farsz i sos pomidorowy.
- Naczynie do zapiekania smaruję sosem pomidorowym a na niego układam płaty lazanii.
- Na to układam farsz.
- I tak do wykończenia składników. Teraz lazanie przykrywam i odczekuję w spokoju 30 minut.
- Po tym czasie płaty fajnie zmiękną. Wierz dekoruję ukochaną mozzarellą.
- Piekę 40 minut w 160 stopniach i gotowe.
- Pachnąca gorącą Toskanią lazania gotowa. SMACZNEGO
Twój post został podbity głosem @sp-group-up oraz głosami osób podpiętych pod nasz "TRIAL" o łącznej mocy ~0.27$. Zasady otrzymywania głosu z triala @sp-group-up znajdują się tutaj, w zakładce PROJEKTY.
@wadera
Chcesz nas bliżej poznać? Porozmawiać? A może chcesz do nas dołączyć? Zapraszamy na nasz czat: https://discord.gg/rcvWrAD