You are viewing a single comment's thread from:
RE: Spaghetti Carbonara w greckim wydaniu.
Brzmi, wygląda super:) Dlaczego każdą porcję robimy osobno na patelni? Dlaczego nie można razem ogarnąć np. 2 porcji na patelni za jednym razem?
Brzmi, wygląda super:) Dlaczego każdą porcję robimy osobno na patelni? Dlaczego nie można razem ogarnąć np. 2 porcji na patelni za jednym razem?
Pewnie się da ogarnąć 2 porcje na raz ale chyba na dużej patelni. Na taką normalną jaką mam w domu 1 porcja makaronu jest w sam raz żeby można było i zamieszać odpowiednio. To jedna sprawa. Druga sprawa, to fakt, iż napisałam ten przepis dokładnie tak jak mąż to robi jako zawodowy kucharz. Sos do Carbonary nie nadaje się raczej do przechowywania, gotowe danie nie będzie miało odpowiedniej konsystencji. Jeśli więc zamówisz w restauracji Carbonarę, danie to będzie przygotowane własnie w ten sposób na zamówienie ("tis oras" czyli "w tej chwili"), pod warunkiem, że nie będzie to lokal, gdzie robią sosy z gotowych mieszanek w proszku.
Tak czy siak, muszę wypróbować Twój przepis :)
:)