🎂 🍰 [Przepis] Zemsta Teściowej czyli Złowrogie Ciasto :) 🍰 🎂

in polish •  6 months ago 

zemsta-tesciowej2.jpg


Dziś zapraszam na kolejny wypiek w moim wykonaniu. Przepis znam już od dawna ale dopiero w święta zdołał zagościć na moim stole. Nikt nie wie skąd wzięła się nazwa ale zaręczam że choć brzmi złowrogo to smakuje rewelacyjnie. Jeśli jesteś fanem bezy, bitej śmietany i owoców ten wpis to z pewnością coś dla Ciebie!!!

✅ Składniki

Kruche Ciasto
  • 3 Szklanki Mąki
  • 1,5 Kostki Margaryny Kasia
  • 1 Szklanka Cukru Pudru
  • 5 Żółtek
  • 2 Łyżeczki Proszku do Pieczenia
Warstwa Owocowa
  • 2 Galaretki Wiśniowe
  • 2 Szklanki Gorącej Wody
  • 1 Szklanka Kompotu Wiśniowego + wiśnie bez pestek dobrze odsączone
Warstwa Śmietanowa
  • 1/2 Litra Śmietany 30%
  • 2-3 Łyżki Cukru Pudru
  • 2 Łyżeczki Żelatyny (rozpuszczone w 1/4 szklanki wody)
Dodatkowo
  • 5 Białek
  • 1 Szklanka Cukru

✅ Przygotowanie

  1. Wszystkie składniki na kruche ciasto wrzucamy do miski, dokładnie zagniatamy i dzielimy na dwie części. Pierwszą część ciasta rozgniatamy w blaszce o wymiarach 36x22cm wyłożonej papierem do pieczenia. Drugą część ciasta chowamy do lodówki. Ciasto w blaszce wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni na około 30-40 minut.

  2. Drugi kawałek kruchego ciasta wyciągamy z lodówki i również ugniatamy w blaszce. Teraz możemy przejść do ubijania piany z białek ze szczypta soli i szklanką cukru. Ubita pianę wykładamy na surowe ciasto. Całość pieczemy w temperaturze 140 stopni przez około godzinę. Jeśli wszystko się udało wyjdzie nam z tego placek z bezą, który później posłuży Nam jako wierzch ciasta.

  3. Przystępujemy do zrobienia warstwy owocowej. Galaretki rozpuszczamy w gorącej wodzie. Po rozpuszczeniu galaretek wlewamy do nich kompot i wrzucamy wiśnie. Całość ponownie mieszamy i odstawiamy by lekko skrzepło.

  4. Robimy warstwę śmietanową. Dobrze schłodzona śmietanę ubijamy z cukrem pudrem, dodajemy rozpuszczona żelatynę i dokładnie mieszamy.

✅ Składanie ciasta

W formie umieszczamy pierwszy kruchy placek. Teraz musimy wyłożyć przygotowaną warstwę owocową z galaretki i wiśni i wyrównać. Następnie wykładamy warstwę śmietanową. Na koniec kładziemy nasz drugi upieczony placek i lekko dociskamy. By ciasto w pełni się ścisnęło musimy pozostawić je na minimum 3-4 godziny w chłodnym miejscu chociaż ja polecam pozostawić je na całą noc.


zemsta-tesciowej1.jpg


Ciasto gotowe! Może nie jest zbyt szybkie w przygotowaniu ale pracę włożoną w jego zrobienie w pełni rekompensuje Nam świetny smak jak i sam efekt wizualny. Zapraszam do przetestowania i podzielenia się opinią. Dziś już się żegnam i jak zawsze życzę Smacznego!!!

Wszystkie zdjęcia wykorzystane w tekście są mojego autorstwa i wykonane zostały smartfonem Nokia 6

gifsteemit.gif

Jak zawsze na koniec dziękuję za wsparcie, głosy i komentarze :) Drogi czytelniku, jeśli spodobał Ci się mój dzisiejszy wpis to zostaw coś po sobie :)

Authors get paid when people like you upvote their post.
If you enjoyed what you read here, create your account today and start earning FREE STEEM!
Sort Order:  

Gratulacje!

Twój post został opublikowany w dzisiejszym wydaniu Codziennika.

Jeśli chcesz wziąć udział w cotygodniowym konkursie Codziennika, odpowiedz Tak pod tym komentarzem, a Twój post weźmie udział w losowaniu płynnych środków Codziennika z całego tygodnia.

Pozdrawiam
@baro89

Tak