You are viewing a single comment's thread from:
RE: Zielona herbata i jej wpływ na ludzki mózg + poradnik jak wybrać dobrą herbatę
Mi osobiście zielona jakoś nie podchodzi. Może spróbuje tej japońskiej o której piszesz. Za to w smaku wole o wiele bardziej białą. Możesz o niej coś napisać? Podobno jeśli chodzi o zawartość teiny to jest w niej więcej niż w zielonej z tego co słyszałem.
Stopień utlenienia herbaty białej jest znacznie bardziej zaawansowany przez co zawartość kofeiny nie może być aż tak wysoka, osobną kwestią jest absorpcja teiny do naparu - w tym aspekcie zielona jest bardziej wydajna.
Jeśli chodzi o smak białej to zupełnie mnie nie przekonała; jest zdecydowanie zbyt subtelna w smaku, wręcz wodnista, dla mnie bez wyrazu. W eherbacie masz ciekawy wybór białych więc możesz sam spróbować, ja nigdy nie byłem koneserem "białych chińczyków". ;)
W mojej ocenie, w oparciu o doświadczenie mogę stwierdzić, że największego "kopa" daje fukamushi sencha: herbata głęboko parowana, tzn, że była poddawana obróbce termicznej(gorącą parą) wyjątkowo długo, co powoduje daleko posuniętą fragmentaryzację liści - napar jest znacznie bardziej mętny, posiada bogate "ciało" (jak powiedziałby Tomek Kopyra :D), jest ciemno-zielony i obfituje w stymulującą układ nerwowy teinę.
http://www.yuuki-cha.com/organic-green-tea/sencha/saemidori-sencha ta herbata powinna spełnić twoje oczekiwania, bardzo treściwa z wysokiej pułki jakościowej, uprawiana bez pestycydów
Raz nawet zdarzyło mi się takową przedawkować co wywołało u mnie 30 godzinną bezsenność, od tego czasu jestem bardziej ostrożny. :)
Dzięki za taką kompleksową odpowiedź :) Spróbuje tej poleconej herbaty.