Post alkoholowy

Tak jak obiecałem. Z racji świąt i zbliżającego się nowego roku będzie okazja aby napić się alkoholu w rodzinnym gronie.
Z tego powodu chciałbym podzielić się z Wami kilkoma wskazówkami na temat tego jak można zapobiegać kacowi, czym on jest, co go przyśpiesza i co spowalnia.

HE WE GO

 Etanol w niewielkim stopniu metabolizowany jest już w żołądku i odbywa się to przy udziale dehydrogenazy alkoholowej oraz dehydrogenazy aldehydowej. Większość jest metabolizowana w wątrobie i może to odbywać się trzema szlakami a najistotniejszy jest ten , który odbywa się przy udziale zespołu cytochromu b450. Etanol przekształcany jest do aldehydu octowego i jest jest najniebezpieczniejszym związkiem bo ze względu na swoją toksyczność. Później konwertuje do kwasu octowego.
Warto pamiętać, że zespół cytochromu b450 metabolizuje również inne substancje tj. leki, dlatego nie powinniśmy ich łączyć. W pożywieniu znajduja się substancje, które są inhibitorami cytochromu b450 i jest to grapefruit lub ekstrakt z grapefruita, tak wiec kiedy będziemy je laczyć z alkoholem będzie to sprawiało, że będziemy się szybciej upijali. Inne inhibory to leki blokujące kanały wapniowe, inhibitory wychwytu zwrotnego serotoniny, mięta pieprzowa, dziurawiec zwyczajny i jego napary, mniszek lekarski i napary, rumianek i napary oraz koper, pietruszka lub seler. 

Fakty i mity

Mitem jest ze alkohol można wytańczyć lub wybiegać. W móżdżku znajduje się struktura zwana robakiem i alkohol upośledza jej funkcje.
Wpływ alkolohu na samopoczucie zawdzięczamy zwiększonemu poziomowi serotoniny, co daje nam uczucie szczęścia. To też wpływa na ośrodkowy układ nerwowy, wiąże się z receptorami gabba i zmniejsza napływ jonow wapnia, co działa tonizująco i relaksacyjnie, można to porównać do lekow antydepresyjnych tj relanium. Alkohol upośledza również obszar hipokampu odpowiedzialny za zapamiętywanie.
Faktem jest też, że etanol hamuje aktywność glutaminianu, który jest powiazany z neuroplastycznoscia mózgu jak i również zapamiętywaniem. Podczas uzależnienia i odstawienia alkoholu receptory glutaminianu zalewaja obszar mózgu, co powoduje halucynacje, które są powszechnym zjawiskiem przy rzuceniu nawyku picia.Z drugiej strony, gdy pijemy już długi czas spore ilości alkoholu to te receptory obumierają, co tłumaczy kłopoty z pamięcią.
Z jednej strony alkohol jest bardzo kaloryczny:  1g czystego etanolu= 7kcal
500ml piwa 5%=25g etanolu
175ml wina 13%=23g etanolu
50ml wódki 40%=20g etanolu.
Organizm metabolizuje średnio 10g etanolu na godzinę, chociaż występują tu duże rożnice osobnicze. Alkohol silnie stymuluje nasz apetyt. Katabolizm mięśniowy – Badanie gdzie podawano grupie 30g etanolu + badanam24 i 48h przyniosło brak różnic w grupach.
Spożywanie dużej ilości w okresie okołotreningowo zaburza kinaze Mtor oraz dziala hamująco na resynteze glikogenu.
Wpływ etanolu na poziom testosteronu.  Badanie 40g etanolu każdego dnia przez 3 tyg. Testosteron spadł, o 6,8% co nie miało wpływu na samopoczucie i kształtowanie sylwetki.
Alkohol w malych ilościach może poprawiac wrażliwość insulinowa, może tez wpływać na odporność
600ml piwa/300ml mężczyźni/kobiety. W układzie odponorsciowym zaoowcowalo to +15% leukocyty +20% neurofile i 11% bazofile. U kobiet wyniki były lepsze.
Umiarkowane spożycie alkoholu zmniejsza ryzyko śmierci zaś większe spożycie je zwiększa.
 

 Jak poradzic sobie z kacem?

Metanol jest trudniejszy do metabolizowania i dodatkowo sieje duże zmiany w naszym organizmie.
Najmniej metanolu ma czysty spirytus później wódka, białe wino, whisky, czerwone wino, run oraz na końcu koniak. Należy pamiętać, że w kolorowych płynach występują garbniki, które przyczyniaja się do wystąpienia syndromu dnia nastepnęgo. Wpływa to również na wazopresyne, która reguluje gospodarkę wodno elektrolitowa, dlatego czasem po spożyciu alkoholu czujemy tępy ból głowy, delikatne obkurczenie mózgu i drażnienie opony twardej – odwodnienie. Dodatkowo brak energii spowodowany jest spadkiem cukru w organizmie.
 Bogaty posiłek tłuszczowy 1-1,5h przed piciem pozwoli nam nieco zniwelować odczuwalne efekty alkoholu, dlatego, że tłuszcz i alkohol wchłaniają się podobnymi drogami, więc alkohol będzie wchłaniał się dłużej, co da większy czas na metabolizowanie go. Warto również zadbać o węglowodany po to by uzupełnić rezerwy glikogenu.  Kiedy już pijemy powinniśmy postawić na jeden rodzaj alkoholu i wybierać te z najniższą zawartością metanolu, nawadniać napojem izotonicznym (sok owocowy + woda pół na pół lub sok pomidorowy). Na końcu oczywistym będzie stwierdzeniem, że przez alkohol tracimy również witaminy i minerały, tak więc warto sięgać po owoce i warzywa, które w pewnym stopniu je nasilają. Kiedy kończymy imprezę dobrze sięgnąć po 1l wody wysoko mineralizowanej.

Kiedy czujemy mdłości możemy spróbować naparu z mięty połączonego z miodem i imbirem , sprawdzi się tu również lek na chorobę lokomocyjna.
Kiedy meczą nas dolegliwości żołądkowe możemy wypić siemię lniane z odrobina miodu oraz zjeść posiłek bogaty w cysteinę.