nie zgodzę się co do tego, że dziczyzna jest mięsem tłustym- wszystko zależy od gatunku zwierzęcia! Uogólniając można jednak właśnie odwrotnie- zaliczyć ją do mięs mało tłustych (ok. 3% tłuszczu to bardzo mało!) Tak jak opisuje post- dziczyzna to zarówno mięso królicze (ok. 3% tłuszczu), sarnina to też ok. 3 %, ale już tłustsze partie dzika to 22% tłuszczu. Zdecydowanie jest to jednak zdrowe i polecane mięso!