najlepsze wegańskie spaghetti z soczewicą [PL/EN]steemCreated with Sketch.

in pl-wege •  9 months ago

Cześć! 

Uwielbiam dobrze zjeść!

Dlatego dziś podsyłam Wam genialny i prosty przepis na wegańskie spaghetti z czerwoną soczewicą.

Od tego dania wszystko się zaczęło ;) Niebawem rozwinę Wam ten temat bardziej szczegółowo... 

Podstawowe pytanie: GDZIE JEST BIAŁKO? ;)

Czerwona soczewica zawiera ok 24g białka na 100g, czyli podobnie co wysokiej jakości(!) mięso mielone.

Zaletą jest lekkostrawność tego dania, bo nie wiem czy wiecie, ale mięso trawi się nawet do 6 godzin. 

To danie jest dobrą alternatywą dla klasycznego spaghetti bolognese.

Przepis jest dobrą bazą, którą można dowolnie modyfikować... Puście wodze fantazji, dodajcie swoje ulubione składniki (papryczka chilli, cukinia, avocado, kapary, płatki drożdżowe, ...)

CO Z GLUTENEM? 

Jeśli jesteście na niego uczuleni, to śmiało zastąpcie makaronem pełnoziarnistym lub kukurydzianym.

Tymczasem cieszcie się przepisem, sprawdźcie go konieczne nawet jeśli nie wyobrażacie sobie posiłku bez mięsa.  

Lubicie eksperymentować w kuchni?

Danie na 4 porcje

PRZEPIS

SKŁADNIKI:

  • 500g - makaron spaghetti
  • 100g - soczewica czerwona (2/3 szklanki)
  • 3 łyżki - oliwa z oliwek
  • 1 średnia cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 średnia marchewka
  • garść oliwek
  • garść pomidorów suszonych (lub 7 sztuk z zalewy)
  • 700ml - przecier pomidorowy (ze słoika, gęsty, mają być przetarte pomidory)
  • przyprawy: sól, pieprz, chilli, bazylia, oregano

PRZYGOTOWANIE:

  1. zagotować 5l wody i wsypać 50g soli - 2,5 łyżki (idealne proporcje:100g makaronu, 10g soli, 1l wody)
  2. zalać wrzątkiem soczewicę na ok 10 min i przykryć
  3. na patelni rozgrzać oliwę z oliwek, podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulę, za chwilę dodać drobno posiekany czosnek, startą na grubych oczkach marchewkę... dusić pod przykryciem 5 minut
  4. dodać posiekane oliwki i suszone pomidory, następnie soczewicę
  5. zalać przecierem pomidorowym, wymieszać, dusić pod przykryciem ok. 8 minut
  6. dodać przyprawy w ilości wg uznania
  7. posypać zieleniną: bazylia/ pietruszka/ szczypior

*podawać z lampką, dobrego, wytrawnego czerwonego wina... ;)

Smacznego!

------------------------------------------------------------------

Dish for 4 servings

RECIPE

Ingredients:

  • 500g - spaghetti pasta
  • 100g - red lentil (2/3 cup)
  • 3 tablespoons - olive oil
  • 1 medium onion
  • 2 cloves of garlic
  • 1 medium carrot
  • a handful of olives
  • a handful of dried tomatoes (or 7 from pickles)
  • 700ml - tomato purée (from jar, thick)
  • spices: salt, pepper, chilli, basil, oregano

Preparation:

  1. boil 5l of water and add 50g of salt-2,5 ml (perfect proportions: 100g of pasta, 10g of salt, 1l of water)
  2. pour the lentils boiling water for about 10 minutes and cover with boiling water
  3. warm olive oil on the frying pan, fry the diced onion, add the finely chopped garlic, grated carrot on the thick mesh ... stew under the cover for 5 minutes
  4. add the chopped olives and dried tomatoes, then the lentils
  5. pour the tomato paste, mix, simmer covered for about 8 minutes
  6. add spices according to your taste
  7. sprinkle with greens: basil / parsley / chives

* serve with a glass of good, dry red wine ...;)

Bon Appetit!

Authors get paid when people like you upvote their post.
If you enjoyed what you read here, create your account today and start earning FREE STEEM!
Sort Order:  

Congratulations @patryshiasroka! You have completed the following achievement on Steemit and have been rewarded with new badge(s) :

Award for the number of comments received
Award for the number of upvotes received

Click on the badge to view your Board of Honor.
If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word STOP

Do you like SteemitBoard's project? Then Vote for its witness and get one more award!

smakowity przepis, piękne zdjęcie
i🍷 winna końcówka (mniam)

A co to sa płatki drożdżowe?

·

ciekawy składnik, który nadaje serowy posmak. Dodaję go do „sera” z ziemniaka, „parmezanu” z migdałów ;) niewiele go potrzeba, a nadaje niesamowity smak. Do kupienia w sklepach ze zdrową żywnością

@patryshiasroka Ja też uwielbiam dobrze zjeść i zwykle są to potrawy z mięsem, które uwielbiam, ale tak smakowicie wyglądające spaghetti na pewno wypróbuję w swojej kuchni :)

·

Btw idealne danie na wspólną kolacje we dwoje ;)))

·
·

zostawiam upvote pod cudowną grą słowną :)

·

wspaniale! Koniecznie daj znać czy smakowało! Danie w 20minut, proste i pyszne :)

Zawsze jak nowa osoba pojawi się na #pl-wege czuję podekscytowanie ;)
A czytając Twój przepis czuję dodatkowo burczenie w brzuchu i mam ślinotok ;)) Ale super, że jesteś!
Tutaj: https://steemit.com/polish/@zdrowie/propozycja-nowego-tagu-na-polskim-steemit-pl-wege możesz poczytać o tagu #pl-wege, wprawdzie post już bardzo stary, ale zasady się nie zmieniły.
I czekam bardzo na kolejne wegańskie inspiracje!

·

cieszę się bardzo i dziękuję za miły komentarz💚

Witaj na #pl-kuchnia :)
Pozdrawiam serdecznie z greckiej wyspy Korfu.

·

Wspaniale :)) Korfu to jedyna grecka wyspa, którą udało mi się odwiedzić do tej pory. Miło wspominam dużo zieleni i Kanały Miłości :) miło mi było powrócić do zdjec z tej wyspy, dziękuję!! Pozdrawiam

C2A843C5-BF99-4E5C-80BC-17451CBA7ABB.jpeg

Congratulations @patryshiasroka! You have completed the following achievement on Steemit and have been rewarded with new badge(s) :

Award for the number of upvotes

Click on the badge to view your Board of Honor.
If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word STOP

Do you like SteemitBoard's project? Then Vote for its witness and get one more award!

Congratulations @patryshiasroka! You have completed the following achievement on Steemit and have been rewarded with new badge(s) :

You got your First payout

Click on the badge to view your Board of Honor.
If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word STOP

Do you like SteemitBoard's project? Then Vote for its witness and get one more award!