Pierogi z mięsem

in pl-kuchnia •  last year

Pierogi, te danie kojarzy mi się z pewnością z moją kochaną babcią, która zawsze robi je, kiedy ją odwiedzamy. To danie, które jako pierwsze znika z talerzy. U mnie w domu każdy uwielbia te danie mam nadzieje, że u was też.

Składniki

Farsz

  • 750 g mięsa wieprzowego
  • 750 g drobiu
  • 2 cebule
  • 50 g bułki tartej
  • 2 kostki rosołowe
  • soli
  • pieprzy

Ciasto

  • 600 g mąki
  • 2 żółtka
  • 300 ml wody
  • soli
  • 2 łyżka oleju

Do gotowania

  • 2 łyżeczki soli
  • 1 łyżka oleju

Sposób przygotowania

Farsz

Mięso włóż do garnka dodaj kostki rosołowe i zalej wodą. Po zagotowaniu zmniejsz ogień i gotuj na najmniejszym ogniu prze 1,5 godziny.

Ugotowane mięso ostudź i zmiel. Następnie pokrój drobno cebule i dodaj do zmielonego mięsa. Potem dodaj przyprawy, bułkę tartą i dokładnie wymieszaj.

Ciasto

Mąkę wysyp na stolnice dodaj sól i letnią wodę(wodę dolewaj powoli ciągle mieszając). Potem dodaj żółtka i olej i zagniataj ciasto przez około 5 minut.

Gotowe ciasto rozwałkuj i powycinaj za pomocą szklanki kółka.

Pierogi

Wstaw w wodę w garnku i dodaj sól.

Do kółek daj po jednej łyżeczce farszu. Potem sklej po bokach i wrzuć do gotującej się wody z solą. Gdy wypłyną na wierzch trzeba je wyjąć.


Źródło
Przepis oraz grafiki zostały wzięte z http://kotletbezmiesa.pl/przepisy/pierogi-z-miesem/
Jestem autorką tej strony oraz przepisu.

Authors get paid when people like you upvote their post.
If you enjoyed what you read here, create your account today and start earning FREE STEEM!
Sort Order:  

Wow, załączyłaś nawet fakty żywieniowe, fajnie!
Nie jestem mistrzem kuchni, ale razem z dziewczyną lubię często coś pogotować. A tak patrząc na twój wpis doszło do mnie, że jeszcze nigdy samodzielnie nie robiliśmy pierogów.
Czas spróbować! :D

·

Polecam zrobić są pyszne :)

Uwielbiam pierogi :)

·

ja też :)