Bliny gryczano-pszenne (moje pierwsze)

in pl-kuchnia •  5 months ago 

Mam na nie ochotę od 6-go roku życia. Wreszcie kupiłem mąkę gryczaną i.......
IMG_20190606_181429.jpg

Składniki :
20 dkg mąki gryczanej

20 dkg mąki pszennej

dwie szklanki mleka

3 jajka

pół łyżeczki soli

30 g drożdży

2 łyżeczki cukru

2 łyżki masła

olej

I do dzieła:

Zaczynamy od rozczynienia drożdży. Należy je utrzeć z POŁOWĄ łyżeczki cukru ( ponieważ użyłem drożdży instant nie ucierałem a jedynie zmieszałem
IMG_20190606_155308.jpg
dodać 1 szklankę ciepłego mleka
IMG_20190606_154912.jpg

i 10 dkg pszennej mąki.
IMG_20190606_154702.jpg

Po wymieszaniu odstawiłem na 30 minut w ciepłe miejsce. ( ma dwukrotnie zwiększyć objętość)

W tym czasie szykuję mąkę gryczaną i pszenną przesiewając je i dodaję sól i resztę cukru i łączę.
IMG_20190606_154516.jpg

Ucieram żółtka jajek z pozostałą ilością cukru
IMG_20190606_160612.jpg
Gdy zaczyn urośnie roztapiam masło (2 łyżki masła) i dodaję do rozczynu
IMG_20190606_160759.jpg

Mieszając ciasto, powoli dodajemy też pozostałe 10 dkg mąki pszennej, mąkę gryczaną i 1 szklankę ciepłego mleka.

Odstawiamy na 2 godziny aby urosło

Teraz to już z górki

Ubijamy pianę z pozostałych białek i dodajemy do wyrośniętego ciasta (powoli)
IMG_20190606_180113.jpg

odstawiamy ma troszeczkę i....

smażymy na rozgrzanym oleju cienkie placuszki

IMG_20190606_181213.jpg

Teraz tylko podawać gorące na stół tak jak kto lubi:

z masełkiem
IMG_20190606_180735.jpg

ze śmietaną
IMG_20190606_181429.jpg

lub innymi frykasami na słodko lub wytrawnie SMACZNEGO

http://steemitboard.com/@jacentys

Authors get paid when people like you upvote their post.
If you enjoyed what you read here, create your account today and start earning FREE STEEM!
Sort Order:  

Twój post został podbity głosem @sp-group-up oraz głosami osób podpiętych pod nasz "TRIAL" o łącznej mocy ~0.20$. Lista osób z naszego triala oraz wszystkie podbite przez nas posty są publikowane we wtorkowych raportach z działalności grupy. Zasady otrzymywania głosu z triala @sp-group-up znajdują się tutaj, w zakładce PROJEKTY
Chcesz nas bliżej poznać? Porozmawiać? A może chcesz do nas dołączyć? Zapraszamy na nasz czat: https://discord.gg/rcvWrAD

@wadera

Congratulations @jacentys! You have completed the following achievement on the Steem blockchain and have been rewarded with new badge(s) :

You received more than 50 as payout for your posts. Your next target is to reach a total payout of 100

You can view your badges on your Steem Board and compare to others on the Steem Ranking
If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word STOP

To support your work, I also upvoted your post!

You can upvote this notification to help all Steem users. Learn how here!

Dzisiaj z tego ciasta usmażyłem jeszcze cztery placki blinów. Nieźle się przechowało w lodów ce.
http://steemitboard.com/@jacentys