"Jewel to eat" "I made amber sugar"（“食べる宝石”「琥珀糖を作りました」）

The surface crystallized to make it crispy, with a moist moist texture, I made a beautiful "amber sugar" to the appearance.
(My daughters did real work just by looking at them)
表面は結晶化してパリパリ、中はしっとりとした食感で、見た目にも美しい「琥珀糖」を作りました。
（私は見てるだけで娘たちが実作業を行いました）

Put yarn agar and water in a pot.
鍋に糸寒天と水を入れます。

Melt the granulated sugar over the fire.
火にかけて、グラニュー糖を溶かします。

Stop the fire and color it. This time I used a shaved ice syrup of strawberry flavor.
火を止めて、色付けします。今回はイチゴ味のかき氷シロップを使いました。

When it solidifies to a certain extent, it choke on the dice.
The shape is not uniform, because it gives a feeling of gemstones, it is not cut off but cut off.

ある程度固まったら、サイコロ上にぶつ切りにします。
形が均一でない方が宝石の原石感が出るので、角切りではなく、ぶつ切りです。

Finally place it in a well-ventilated place, dry it with a fan.
最後に、風通しの良いところに置き、扇風機で風を当てて乾かします。