Fuente
¡Buenas, buenas!
Después de un par de meses, decidí regresar a esta plataforma y en esta oportunidad lo hago compartiendo con ustedes la receta de una rica Torta de Pan en el marco del #RetoTop10 que nos ofrece @radiosteemit y el programa #retotop10 conducido por @yeceniacarolina.
Si quieres saber cómo participar en este reto, te invito a revisar esta publicación.
Torta de Pan: Prueba 1
Confieso que es la primera vez que hago esta torta, así que considero una práctica antes de las fiestas navideñas. Espero que sea de su agrado. Sin más preámbulos, comencemos.
Ingredientes
3 panes (canillas)
4 Huevos
200g Mantequilla
1 taza de Azúcar (½ para el sirope y ½ para la mezcla)
1 litro de Leche
Preparación
Paso 1: El Caramelo
En una olla poner ½ taza de azúcar y cocinarla hasta que se forme un caramelo y reservarlo hasta el final. Con un paño, intenta tomar la olla por uno de sus bordes y comienza a moverla de forma tal que el caramelo cubra todos los bordes. Ten cuidado al hacer ésto.
Paso 2: la mezcla
Tomamos el pan, lo picamos en trozos pequeños y lo ponemos en un envase, luego agregar la leche. Déjalo reposar de 10 a 15 minutos. Después de transcurrido este tiempo notarás que el pan absorbió casi toda la leche.
Luego en otro envase, mezcla la 1/2 taza restante de azúcar y los huevos. Batir hasta que se disuelva el azúcar con los huevos. Seguidamente, incorpora la mantequilla (previamente derretida) y sólo mezcla ligeramente. Debería quedar así:
Ahora, sólo incorpora ambas mezclas.
Una vez hecho ésto, queda ponerlo en la olla con el caramelo y ponerlo a baño maría por aproximadamente 1h:30m. Transcurrido ese tiempo, obtendrás el siguiente resultado:
Antes de despedirme, quiero decirles que la primera prueba fue todo un éxito. Mi familia la disfrutó y, aunque aún tengo cosas que corregir, pues quedé conforme con su sabor. Su textura es como la de un quesillo. Por cierto, esta receta me la pasó una amiga muy cercana, a la que también le gustó como quedó. De igual manera, aprovecho este espacio para invitarlos a escuchar el programa #RetoTop10 este sábado a las 5:00pm, Hora de Venezuela, conducido por @yeceniacarolina.
Nota mental: dejar el caramelo más claro para la próxima.
Las fotos de esta publicación son de mi propiedad y fueron tomadas con mi teléfono Vtelca Modelo 4, el de los primeros modelos, por eso las fotos no tienen buena resolución
Que sabroso se ve esa receta me encanta, que buen regreso @bettyacosta
¡Gracias, @sacra97! Saludos.
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