Eier färben ohne Chemie

Gestern haben wir uns entschieden, Eier ohne jeglichen Chemikalien zu färben. Wer kennt es nicht, man schält ein gefärbtes Ei, und stoßt auf mehrer Farbflecken die nicht so natürlich ausschauen. Mir verging bei diesem Anblick früher immer der Appetit.

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Aufgrund dessen mischte ich gestern 1000g Wasser mit 20g Essig und 3 Teelöffel Kurkuma. Erhitzte es auf 100 Grad unter ständiger Umrührerei. Diese Flüssigkeit schüttete ich anschließend über 6 weiße Eier, und 2 Stunden später waren Sie gefärbt.

Leute die viel mit Kurkuma oder Curry gekocht haben kennen wahrscheinlich diesen Abfärbeffekt, und dieser färbt hier nicht unsere Hände sondern die Eierschalen.

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Klar ist die Farbe nicht so intensiv wie bei den herkömmlichen Färbungsmitteln, aber für Leute die wissen wollen womit ihre Eier gefärbt sind, oder auf Chemikalien verzichten wollen ist es eine gute Alternative.

Frohe Ostern :D