Torta all'arancia - Orange cake [ITA-ENG]

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Ingredienti - Ingredients

🥧 3 uova / 3 eggs
🥧150 gr zucchero / 150 gr sugar
🥧 80 ml di succo d'arancia / 80 ml orange juice
🥧 Buccia grattugiata di 1 arancia / 1 orange grated peel
🥧 50 ml di olio d'oliva / 50 ml olive oil
🥧 200 gr di farina / 200 gr flour
🥧 Bustina di lievito (16 gr) / Yeast pouch (16 gr)
🥧 Zucchero a velo / Icing sugar

Procedimento - Method

🔷1. In un contenitore mettiamo le uova ed iniziamo a lavorare con il nostro sbattitore elettrico, aggiungendo un po' per volta lo zucchero. We put the eggs in a container and start working with our electric mixer, adding the sugar a little at a time.

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🔷2. Grattugiare la buccia di un'arancia e versarla nel contenitore assieme al succo di arancia (80 ml). Grate the peel of an orange and pour into the container together with the orange juice (80 ml).

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🔷3. Versiamo l'olio d'oliva (50 ml) nel contenitore e versiamo un po' per volta la farina, mescolando sempre con lo sbattitore elettrico. Termina la farina, aggiungiamo il lievito e mescoliamo ancora un po'. Pour the olive oil (50 ml) into the container and pour the flour a little at a time, stirring constantly with the electric mixer. Finish the flour, add the yeast and mix a little more.

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🔷4. Prendiamo la tortiera apribile e mettiamo sul fondo un foglio di carta forno, poi ci versiamo l'impasto. We take the cake tin and put a sheet of parchment paper on the bottom, then we pour the dough.

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🔷5. Nel frattempo accendiamo il forno ad una temperatura di 175 °C statico e lasciamo cucinare la torta per circa 40 minuti. Meanwhile, light the oven at a static temperature of 175 ° C and let the cake cook for about 40 minutes.

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🔷6. Terminata la cottura, lasciamola raffreddare e tagliamola in due parti e ci verseremo la crema che andiamo a preparare adesso. Once cooked, let it cool and cut into two parts and we will pour the cream that we are going to prepare now.

Crema all'arancia - Orange cream

🔶7. In un pentolino mettiamo zucchero (2 cucchiai) e farina (2 cucchiai), mescoliamo un po' e ci aggiungiamo il succo d'arancia (220 ml). Cuociamo a fuoco lento per circa 2 minuti. In a saucepan we put sugar (2 tablespoons) and flour (2 tablespoons), mix a little and add the orange juice (220 ml). Cook on a low heat for about 2 minutes.

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🔶8. Versiamo la crema sulla base della torta e poi copriamo con l'altra metà tagliata. Aggiungiamo un po' di zucchero a velo e la torta è pronta da mangiare! Pour the cream on the base of the cake and then cover with the other half cut. Add some icing sugar and the cake is ready to eat!

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Risultato finale - Final results

Buon appetito! Enjoy your meal!

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