Los mejores vinos desde hace muchos años fueron los que hacían con uva, y la forma en que lo hacian tradicionalmente era algo que no se podia creer, pero igual la gente no dejaba de tomarlos. Las uvas unas de las frutas más sofisticadas, para mesas de comensales muy de gustos refinados. También es proagonista de muchos cuadros en especial bodegones.