[서울 잠실 맛집] 잠실 롯데월드몰 맛집 - 강가 (인도커리, 인도요리전문점)의 시금치 카레를 직접 만들어 봅니다.

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잠실 롯데월드몰에 있는 인도요리전문점 강가(Ganga) 맛있는 시금치카레가 생각납니다.

[강가의 시금치 카레 사진]

서울에 여의도 등 몇 곳이 있는데 잠실 롯데월드몰점 강가의 주소는 아래와 같습니다.

• 주소 : 서울특별시 송파구 올림픽로 300 롯데월드몰 6F
  *전화 : 02-3213-4635
• 영업시간 : 10:30 ~24:00, 연중무휴

하지만, 너무 거리도 멀고 더운 날씨라 직접 만들어 먹기로 했습니다.

만드는 방법

• 재료 : 소고기(어떤 고기도 좋아요) 200g, 양파 1개 반, 피망 1개, 시금치 100g , 감자 작은 것 4개, 사과 1개, 당근 반개,
  후추와 소금 조금

재료를 먼저 깨끗히 손질합니다.

손질한 재료를 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다. 가급적 작은 크기로 하면 먹기도 좋고 맛이 더 좋아집니다.

큰 웍에서 카래를 끊이는 것이 편리하여 웍에다가 올리브유와 버터를 놓여 양파부터 향을 내어 줍니다.

양파향이 나기 시작하면 썰어 둔 야채를 넣고 볶아줍니다.

시금치는 먹서에 갈어서 준비해 둡니다. 갈아둔 시금치를 볶은 야채에 넣어 줍니다. 이 때 물도 400cc 부어 줍니다.
물량은 재료의 양에 따라 적절히 조절하는 것이 좋습니다.

카레는 시중에서 파는 고체형 카레를 이용하였습니다.

야채들이 적당히 익으면 카레를 넣어 줍니다.

카레 녹고 팔팔 끓으면 맛있는 시금치 카레가 완성됩니다.

비주얼은 이상해 보일 수도 있지만, 맛은 정말 좋습니다~~
건강한 야채와 시금치의 힘을 느낄 수 있는 건강한 음식입니다.