[먹스팀] 아빠표 계란 볶음밥 (fried-rice)

안녕하세요, goldenman입니다.

오늘은 집에 좀 일찍와서 우리집 5세 야만용사를 위한 저녁을 제가 책임지게 되었는데요.

Goldenman : 아들, 짜장면에 탕수육 사줄까, 계란볶음밥 해주까?
야만용사 : 볶음밥! 아빠가 해주는 볶음밥이 더 좋아요!

...쉽게 돈으로 해결하려했는데 실패!!!

결국 최종 메뉴는...

바로바로~~~~

아빠표 초간단 계란 볶음밥!!!

인터넷에서 대충 여러 레시피를 보고 짬뽕시킨 나만의 볶음밥!!!

재료부터 살펴볼까요?

찬밥(냉동실에 넣어뒀다가 적당히 해동시킴) / 계란 2개 / 김 / 대파 / 소금 / 통후추 / 올리브유

다른 식용유보다는 올리브유를 추천합니다 ^^
불포화지방산이라서 많이 먹어도 괜찮거든요!

대파도 우리집 여왕님께서 썰어서 냉동실에 넣어둔 걸 활용!

10분도 안걸리는 초간단 볶음밥! 시작합니다!

Step 1.

계란을 잘 풀어서 약간의 밑간을 해주세요.
사실, 미리 안해줘도 나중에 해줘도 되요. 그냥 취향껏 ^^

Step 2.

팬에 올리브유를 깔아주고 파를 먼저 볶습니다.

고소한 파기름의 향이 올라오면 밥을 넣고 볶아주세요

밥에 기름을 코팅해준다는 느낌으로 적절히 고들고들 해질때까지요.

Step 3.

볶아진 밥을 한 쪽으로 밀고, 풀어놓은 계란을 부어줍니다~

그리고는 스크램블 에그처럼 계속 저어주세요!

그리고 절반정도 익어간다 싶으면 밥과 섞어줍니다.
(뭐, 스크램블로 다 익고나서 섞어도 되고, 처음부터 밥위에 계란을 풀어도 되고 정답은 없습니다 ^^)

그리고나서 적당히 소금과 후추로 간을 해주면서 원하는 고들고들함이 구현될때까지 계속 볶아줍니다.

완성!!!

그릇에 담아주고,
김가루 뿌려주고,
깨 좀 뿌려주면 완성!!!

치즈 한 장 얹어줘도 되구요.
소세지 하나 팬에 구워서 옆에 올려줘도 되구요.

요리란게 별 거 없습니다. 그냥 취향껏 해먹는 것 뿐-

시식타임~

제것과 우리 야만용사 것을 식탁으로 내어놓으면 그만~
반찬은 김치하나만 있으면 완벽하지요 :)
어린이들은 케찹 뿌려줘도 되고, 치즈 얹어줘도 되고 그렇습니다.

요즘 방학이라 낮잠 늘어지게 자고 일어나서 꿀맛으로 잘 먹어주네요 ㅋㅋㅋ
잘 먹어주면 그저 감사할 따름입니다.

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일전에 사진 뭐로 찍냐는 문의가 있었는데요.

스마트폰 S8+에서 "음식"모드를 애용하고 있습니다 :-)