You are viewing a single comment's thread from:RE: [누룩] 장 가르기View the full contextbluelagoon (41)in #life • 6 years ago 장을 갈랐다는 의미가 이제 꺼내셨다는 뜻인가요? 밑에는 장둑에 넣으신 장면들인데~
메주를 소금물에 넣은 지 50여일 만에 메주를 꺼내 된장담고, 간장을 얻는 것을 장 가르기라고 합니다.
아하 그렇군요! 이런 부분은 잘 몰라서 여쭤봤는데 답변주셨네요. 감사합니다~