重庆与成都？美食大不同！

重庆和成都，说起来都是辣椒的故乡，无辣不欢，也是恨不得一年四季都在麻辣火锅的世界里度过。后来走遍了重庆和成都两个城市，才发现在辣味的美食之中，还是大有不同的。最不一样的就是火锅了，重庆人喜欢吃偏重麻辣味的火锅，而成都人则偏爱比较偏香辣味的火锅，所以其实不太能够胜任辣椒的吃货可以选择重庆的火锅，并没有那么辣。

再比如重庆的火锅锅底是大多是九宫格，而成都的火锅锅底是鸳鸯锅。在吃粉面的时候，重庆人偏爱吃加哨子的酸辣粉，而成都人爱吃清淡油爆的肥肠粉，对于我来讲，吃不太惯肥肠呢。吃凉拌面的时候，你会发现重庆人喜欢吃凉面，但是成都人爱吃凉粉。吃抄手的时候，重庆人爱吃老麻抄手，成都人爱吃红油抄手。

面在这两座城市也属于重要的饮食结构了，重庆人爱吃小面，而成都人爱吃担担面。麻辣的美食也是这两座城市离不开的美味，重庆人爱吃麻辣烫，而成都人的麻辣烫似乎完全被冒菜所取代了。

来这两座城市吃串串也是必须的，重庆人喜欢吃烫串串，但是成都人喜欢吃冷锅串串。同样是吃鱼，但重庆人爱吃万州烤鱼，而成都人爱吃冷锅鱼。在重庆和成都还有种特殊的食物，就是吃兔兔，但重庆人比较爱吃尖椒兔，而成都人爱吃冷吃兔。

吃鸡也是一样的，重庆人比较喜欢吃烧鸡而成都人喜欢吃芋儿鸡。拌肉的话重庆人喜欢吃蒜泥白肉而成都人喜欢吃夫妻肺片。吃豆花的时候也很不一样，但重庆人爱吃豆花饭，而成都人爱吃豆花火锅。

吃鱼香肉丝在两座城市的吃法也大有不同，重庆人爱吃只加葱白的鱼香肉丝，而成都人爱吃加各种蔬菜的鱼香肉丝。同样是吃回锅肉，但重庆人爱吃的回锅肉只要肉是回锅的就好，而成都人爱吃的回锅肉必须得加豆豉跟豆瓣酱。这样看下来重庆与成都小吃的食物真是不一样呢？