고추와 피망을 교잡해 만든 오이고추

고기 섭취 시 빼놓을 수 없는 채소 중 하나인 오이고추 먹는 법 및 요리 종류 다양한데 오이고추된장무침 , 오이고추삼겹살무침 , 오이고추전 , 오이 고추장아찌 오이고추튀김 , 오이고추소박이 등 오이고추를 즐기는 방법 참 다양합니다. 오이고추 부작용 및 섭취 시 주의사항 캡사이신 성분이 함유된 오이고추를 과다 섭취 시 평소 위장이 약하신 분들은 복통 및 설사를 유발할 수 있습니다.

오이고추는 녹광고추와 피망을 교잡해 만든 재배종 고추로 오이고추나 아삭이고추라 부르기도 하는데 열매가 크고 두꺼우며, 짙은 녹색이고 껍질이 연하고 매운 맛은 거의 없고 과육이 부드럽고 아삭거립니다

주산지는 경상남도 밀양이며, 녹광고추, 청양고추, 꽈리고추 등과 함께, 한국에서 재배되는 대표적인 고추 품종으로 오이고추의 재배품종으로는 '길상', '맛광', '순한길상', '롱그린맛', '따고또따고' 등이 있습니다