[영상]매운닭볶음탕

하나의 요리에 여러가지 매력이 있는 음식들이 있는데요~ 매콤한 닭볶음탕도 그런 것 같아요. 담백한 닭고기와 포슬한 감자를 건져먹고, 국물에 밥까지 쓱쓱 비벼 먹다 보면 개운해지는 기분이 든답니다. 젓가락이 멈추지 않는 매콤 닭볶음탕을 만나보세요!

난이도는 중간, 걸리는 시간은 50분이에요~

재료(3~4인분)

닭(800g)1마리
감자(작은 사이즈)3개
양파1개
당근1/2개
대파1대
청고추1개
물3컵

양념 재료

간장5큰술
고춧가루4큰술
맛술3큰술
설탕2큰술
다진마늘2큰술
고추장1큰술
참기름1큰술
후추약간

STEP 1
적당한 크기로 자른 닭은 깨끗이 씻은 후, 끓는 물에 살짝 데치고 찬물에 씻어 불순물을 제거해주세요.

STEP 2
감자와 당근, 양파는 큼직하게 썰고 대파와 청고추는 어슷하게 썰어주세요. 볼에 양념재료를 넣고 섞어주세요.

STEP 3
냄비에 데친 닭고기와 물, 감자, 당근, 양념재료를 넣어 30분 정도 센불에서 끓여주세요. (감자크기에 따라 조리시간을 조절해주세요.)

STEP 4
닭이 부드럽게 익으면 중불로 줄여 양파를 넣고 5분 정도 끓이다가, 대파와 청고추를 넣어 2분 정도 더 끓인 후 불을 꺼주세요.

STEP 5
마지막에 약간의 소금을 가감해서 간을 맞추고, 따뜻할 때 맛있게 즐겨주세요.

기린님이 '한국인은 항상 닭을 먹는다'고 하셔서 준비해 봤답니다~^^
살짝 매콤한 맛까지, 우리 입맛에 딱 맞는 음식이죠~?

닭볶음탕인지, 닭도리탕인지 투닥거릴 때도 있지만
맛있게, 행복하게 먹을 수 있다면 정답은 없어도 괜찮을 것 같아요.
여러분도 닭도리탕과 함께하는 행복한 주말 되세요~ :)

주말의 평화를 즐기고 있는, 로키가 :)