피트는 한국어로 이탄이라고 합니다. 이끼와 가지등이 엉켜있는 이끼류비슷한거라고 생각하시면 돼요. 몰트를 건조하는 작업을 할 때 이탄을 태우면서 그 뜨거운 열기로 몰트를 건조하는데요, 이탄이 타면서 나오는 연기에 몰트가 훈제가 된답니다. 피트향은 훈제베이컨 느낌이라고 말씀드리면 상상하기 편하실까요?ㅎㅎ