You are viewing a single comment's thread from:RE: [쿡스팀/cooking15]소고기 부채살(낙엽살) 손질&요리View the full contextseongseojo (32)in #kr • 6 years ago 맛있어 보여요! 도전해봐야 겠네요 :)
네 쉽게 하실 수 있습니다. ^-^! 홧팅!! 힘줄이 제거되면 훨씬 부드러운 식감을 즐기실 수 있을거에요. 그리고 깍뚝썰기처럼 큐브모양으로 잘라 드시면 한입에 드시기 편하고 육즙을 느끼시기도 좋습니다. 단 고기 두께를 잘 확인하시고 사시길 바랍니다. 너무 두꺼우면 레어로 만들기엔 편하지만 미디엄 레어나 미디엄처럼 고르게 덜 익힌 상태를 만들기엔 어려움이 많습니다. 참고바랍니다. ^-^!