비 오는 날에 끓인 '황태국'...

비 내리는 날씨~/따뜻한 국물 생각에 끓인 '황태국' 레시피&효능을 살펴볼게요.

*레시피

~. 황태포 80g을 한입 크기로 자르고, 체에 받쳐서 살짝 씻어준다(물에 푹~담그면 맛이 빠져나가 밍밍해짐)

~. 냄비에 식용유(1T)/참기름(2T) 넣고, 황태를 중불로 살살~ 볶아준다(기름&단백질 유화로 국물이 뽀얗게 되어 맛있어짐)

~. 물 2L/무 1/3개(350g) 썰어 넣고, 국간장(2T)/참치액(4T)/다진마늘(1T) 넣고 끓으면, 중불로 20분 끓여준다

~. 양파(1/2개)/콩나물(150g) 넣어 한번 끓여주고, 청양고추(2개 정도)/두부 반모/계란 2개 풀어서 넣고 끓여준다

~. 바로 젓지 말고, 계란이 익은 다음에 살~저어준다

~. 소금으로 간을 맞추고, 대파 1토막 정도 썰어 넣어주면, 황태국 완성~

*효능

~. 혈관질환(동맥경화/고혈압 등) 예방

~. 뇌 건강/심신 안정/시력 보호&눈 질환 예방

~. 면역력 향상/항산화/신진대사 촉진

~. 수족 냉증 개선/체중 감량 도움

~. 숙취 해소 탁월/간 기능 개선

~. 근육 형성&기력 회복 도움

~. 뼈 건강/골다공증 예방

뽀얀 국물이 우러난 황태국으로...

건강 챙김에 도움 되시길...~