자색 햇양파&오이...

자색 햇양파&오이로 새콤달콤 맛있는 장아찌 만들어 봤습니다. 여름철 건강 유지에 좋은 자색 햇양파&오이에 대해 살펴볼게요.

*햇양파; 일반 저장 양파에 비해 수분 풍부/식감 부드러움/매운맛 덜함/생으로 먹기 좋음

*자색양파 효과

~. 퀘르세틴&황화합물 함유 - 혈관 기능 유지/혈액순환 도움

~. 안토시아닌&퀘르세틴 함유 - 산화 스트레스 감소/세포 손상 감소

~. 프락토올리고당 함유 - 장내 유익균 증식 도움

~. 플라보노이드&황화합물 함유 - 혈당 조절 긍정적

~. 비타민 C&항산화 성분 함유 - 면역 기능 유지

*섭취 주의; 항응고제/항혈소판제 복용자

*오이

~. 약 95% 수분 함유 - 갈증 해소/체내 수분 유지 도움

~. 저열량(100g당/15kcal) - 체중 관리 도움

~. 칼륨 함유 - 체내 나트륨 배출/혈압 관리 긍정적

~. 식이섬유 함유 - 배변 활동/장 건강 유지 도움

~. 항산화 성분 함유 - 세포 손상 감소/노화 방지

건강 챙김에 도움 되시길...~