삼겹살 구워 '고수 겉절이' 올려 먹으면...

호불호가 있는 향이 독특한 '고수'로 상큼한 풍미를 더해 겉절이를 만들어 삼겹살과 함께.../'고수' 의 건강 효능&겉절이 레시피를 살펴볼게요.

*효능

~. 비타민C/카로티노이드 등 풍부 - 항산화(세포손상 방지/노화 방지)

~. 비타민(C/K)/미네랄(칼슘/철 등) 풍부

~. 위장 운동 촉진/가스 완화/소화 개선

~. 항균/항염/해독(중금속 배출 도움)

~. 콜레스테롤 개선/혈압 조절 도움

*과다 섭취 주의; 항응고제 복용자/알레르기 있는 분/임신부

*레시피

~. 뿌리 잘라내고, 고수 1봉(200g)을 깨끗이 씻어 물기 제거 후, 한 입 크기로 자른다

~. 고춧가루(2.5T)/진간장(2T)/식초(2T)/설탕(1T)/참기름(1T)/다진마늘(1T) 섞어 양념장을 만든다

~. 고수+채 썬 양파(1/4개)+양념장을 넣고 가볍게 살살 버무려 준다(너무 세게 하면 질겨짐)

~. 통깨 살짝 뿌려주면 완성~

삼겹살 구워 '고수 겉절이' 올려 먹으면 환상 궁합ㅎㅎ~

매력이 그득^^한 고수로 건강 챙김에 도움 되시길...~