피부 미용에도 좋은 '애호박 볶음'...

피부 미용에도 좋은 '애호박' 픽~/새우젓으로 간을 한 맛있는 '애호박' 효능&볶음 레시피를 살펴볼게요.

*효능

~. 비타민A/C/E 풍부 - 시력보호/소화&위궤양에 도움/피부 미용 도움

~. 몰리브덴 풍부(단호박/늙은 호박보다 약 2배 풍부) - 염증 제거 도움

~. 칼륨/식이섬유 풍부 - 나트륨 배출/심혈관 질환 도움

~. 새우젓과 음식 궁합 좋음

*애호박 볶음 레시피

~. 애호박(2개) 양끝을 자르고, 반을 갈라 너무 얇지 않게 자른다(약간 도톰하면 맛있음)

~. 양파(1/2개)/대파 흰대(1개)를 잘게 썰어준다

~. 팬에 식용유(2T)/다진마늘(1T)/대파 넣어 맛있는 기름 만들고, 썰어 놓은 양파/새우젓(1T)/미림(3T) 넣고 살짝 볶아준다(미림; 비린내 제거&감칠맛 올림)

~. 애호박 넣고 볶다가 절반 정도 익으면, 매운 고추(2개)/홍고추(2개) 썰어 넣어준다

~. 고추&호박 같이 살짝 볶아주고, 들기름(1T) 넣어 골고루 섞어주면 완성~(호박은 너무 익히는 것보다 덜 익은 느낌 정도로 익히면 맛있음)

비타민 풍부&피부 미용에도 좋은 '애호박'으로...

건강 챙김에 도움 되시길...~