오메가-3 흡수율 높여주는 음식...

지용성 성분인 오메가-3는 양질의 지방이 함유된 음식물과 함께 섭취해야 체내 흡수가 잘 된다. 오메가-3 흡수율 높여주는 음식을 살펴볼게요.

*등푸른 생선

~. 연어 등 - 오메가-3 함유 ~> EPA/DHA 풍부

~. 통연어 선택 - 통연어 섭취/여성 참가자들의 혈장 내 EPA/DHA 농도 유의미하게 높았다는 자료 있음(oo저널) ~> 생선 형태가 지방 소화&위에서의 배출 속도에 영향을 줘, 영양소 흡수&생체 이용률에 변화 준다고 분석(연구팀)

*올리브 오일

~. 올레산(단일불포화지방산) 풍부 -대표적 식물성 오일

~. 샐러드/볶음 요리/빵에 살짝 발라 먹은 뒤 오메가-3 섭취 - 흡수율 높이는 데 도움

*호두

~. ALA과 지방 함유 - 오메가-3 보충&흡수에 도움

~. 3주간/호두를 매일/4알씩 섭취한 결과, 혈중 ALA과 EPA 수치가 높아진 것으로 나타난 자료 있음(oo저널)

*우유

~. 우유(100ml) - 지방(3~4g) 함유 - 물과 복용할 때보다 흡수율 높임

~. 유당불내증 등 속 불편한 경우 - 지방 풍부한 다른 음식으로 대체

건강 챙김에 도움 되시길...~