고기 섭취 후, 후식으로 '파인애플'...

고기 섭취 후, 후식으로 파인애플을 챙겨 먹는데요, 미국 건강 매체에서 소개하는 '파인애플'의 다양한 효능에 대해 살펴볼게요.

*소화 촉진

~. 브로멜라인 함유 - 단백질 분해 효소( 줄기&과육에 존재) ~> 아미노산&작은 펩타이드 등으로 분해(육류와 함께 먹었을 때, 소화 도움)

~. 섬유질 풍부 - 소화 작용 도움

*암 발생 위험 감소

~. 브로멜라인 함유 - 산화 스트레스 최소화/염증 감소 역할

~. 폴리페놀 풍부 - 강력 항산화 성분 ~> 활성 산소 제거/항암 효과 탁월

~. 11개 파인애플 품종 폴리페놀 함량 분석 결과, 카테킨/에피케킨 풍부한 것으로 나타난 연구 결과 있음(*카테킨/에피케킨; 암 예방&치료 탁월/노화 늦춤)

*면역력 향상

~. 비타민/미네랄/브로멜라인 풍부

~. 건강한 어린이 대상, 매일/1~2컵 파인애플 섭취 그룹과 전혀 먹지 않는 대조군으로 나눠 실험 결과, 파인애플 섭취 그룹은 바이러스&박테리아 감염 위험 현저히 낮았음, 특히 백혈구 양이 대조군보다 약 4배 더 많게 나타난 연구 결과 있음(*백혈구; 감염이나 외부물질에 대항하는 면역 기능 세포)

*저칼로리/영양 풍부

~. 탄수화물/단백질/지방 함유

~. 비타민(B군/C)/엽산/칼륨/마그네슘/망간 등 영양소 골고루 함유

남녀노소 좋아하는 새콤달콤 '파인애플'~

건강 챙김에 도움 되시길...~