딸을 위한 간단한 계란요리

어제 친구를 만나느라고 밤늦게 퇴근하는 딸아이를 태우지 못했습니다.
제가 더 늦게 돌아왔으니 어쩔 수 없었지만 정말 춥더군요.
미안한 마음에 아침에는 계란요리를 해주기로 마음먹었습니다.
요리라고 해봐야...
그저 계란을 깨서 별다른 스킬없이 만드는것이지만..
먼저 계란4개를 준비했습니다.
트레이더스에서 구입한 흰색계란입니다.
제가 어렸을때는 계란은 흰색이라고 생각했는데 언제부터인지 색이 변해있었지요.

껍질이 들어가지 않도록 조심해서 깬후에 국그릇에 넣고
나무젓가락으로 마구 저어서 이런 상태를 만들었습니다.
그리고...여기에 뭔가 넣어야 했는데..
어제 마신 술기운이 아직 남아있기도 하고..
그냥 아무 생각없이 섞어주기만 했네요.

후라이팬에 아주 조금만 식용유를 넣고 약한불로 가열을 한 후에 계란반죽을 부었습니다.
식용유를 많이 넣거나 불이 세거나 하면 튀김이되어버리기 쉽더군요.
이대로 익히면 되는데..

젓가락을 서서히 들이댑니다.
바닥에 접한 부분이 익어가는 것을 보면서 천천히 젓가락으로 이리저리..

토막이 났네요..색깔도 만족스럽지 않습니다.
처음부터 이렇게 만들려고 했는지
아니면 어쩌다보니 이렇게 되었는지도 모르겠고
이렇게 만들어진 계란 요리의 이름도 모르겠습니다.
그저 노릇노릇한 느낌이 살짝나게..
너무 딱딱하지 않고 부드럽게 익히려고 노력할 뿐입니다.
다 익었다고 생각될때 불을 끄고 뚜껑을 10초정도 덮어 줬습니다.
그리고

작은 접시에 덜어서 식탁에 올려 놓았습니다.
따뜻한 계란 요리를 캐첩에 찍어서 아침을 잘먹는 딸을 보니
그것으로 족했습니다.