맛있는 코다리찜 만드는 법~

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안녕하세요~

@makefigure 메피 입니다~ +_+

오늘 소개해드릴 레시피는 코다리찜 입니다 ㅎㅎ

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재료

코다리, 무, 양파, 대파, 간장, 설탕, 액젖, 고추장, 고춧가루, 간마늘

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간단하게 코다리 손질 방법부터 알려드릴게요~

일단 코다리를 구매하실 때 직원분들께 토막내달라고 합니다.

안된다고 하면 직접 토막내시면 되요 ㅎㅎ 어려운게 아니니 +_+

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이후 코다리 배쪽에 있는 검은 내장막을 전부 제거해주세요!

보통 제거된 상태로 나오니 조금만 세척해주시면 됩니다 ㅎㅎ

참고로 머리쪽은 제거가 잘 안되서 나오니 대가리쪽은 세심하게 정리~!!

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불필요한 지느러미도 미리 잘라주세요~

어짜피 못먹는거 ㅎㅎ

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제거 후 흐르는 물에 한번 더 세척해주세요~

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다음은 채소를 손질해볼까요?

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일단 무는 먹기좋은 사이즈로 잘라주시되

무의 두께에 따라 가열하는 시간이 정해지니

얼마나 쪼릴것인지에 따라 두께를 정해주세요~

양파는 채썰어 준비하시고

대파는 어슷썰기로 준비~!!

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비법 양념 소스는

진간장 1/2컵 + 설탕 2T + 액젓 2T + 고춧가루 3T + 고추장 1T + 간마늘 1T

미리 섞어서 준비해주세요!!

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이제 다 끝났습니다~!!

궁중팬을 준비해 주신 뒤

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맨 아래에는 무를 깔아주시고

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그 위에 코다리

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그 위에 양파와 대파 그리고 만들어둔 양념장을 부어주세요~

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그리고 끓여주시면 완성입니다!

참 쉽죠?? +_+

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참고로 저는 코다리찜이 끓는 동안 콩나물을 끓여줬어요~

코다리찜은 콩나물과 함께 먹으면 맛있더라고요 ㅎㅎ

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코다리찜이 팔팔 끓으면 불을 줄여 졸여주세요~

졸여 줄수록 더욱 맛있습니다!

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완성된 코다리찜!

이쁜 그릇에 담아야 더욱더 맛있는데 ㅠㅠ

다음에 일본여행가서 그릇좀 사와야지 +_+

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저는 국물에 밥말어 먹는것이 좋아서 약간 자박자박하게 만들었어요~

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오동통한 코다리살을~

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김과 함께 밥이랑 먹으면 꿀맛~!!

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참고로 아까 만들어둔 콩나물국은 국물만 따로 마시고

콩나물은 코다리 양념장에 버무려드시면 맛있습니다~!! +_+

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absolutely awesome-thanks a million-100% upvote

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Thank you~ :)

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very inspiring -thank you so much for all your hard work

스스로 홍보하는 프로젝트에서 나왔습니다.
오늘도 좋은글 잘 읽었습니다.
오늘도 여러분들의 꾸준한 포스팅을 응원합니다.

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감사합니다~^^

코다리찜 소주안주로 정말 기가 막히죠~ 살짝구워서 양념장 발라먹어도 맛있죠~

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크~
코다리 양념구이도 정~말 맛있죠!

와 이제 서브웨이 안드시고 만들어드시네여!!!
완전 밥도둑 처럼 생겼습니다 ㅜㅜㅜㅜ

·

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
저는 서브웨이만 먹었었나봐요 ㅎㅎ
인터넷보고 뚝딱 만들어 먹었는데 맛있어요~ +_+

코다리는 언제나 맛나죵^^

·

ㅎㅎ 저도 생선중에는 코다리랑 삼치가 맛있더라고요! +_+

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코다리찜 힘든데 완전 맛나보여요 한번 해먹어 봐야겠어요

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아니에요 쉬워요 ㅎㅎ
양념장만 만들어서 푹 졸여주면 끝입니다 ㅎㅎ

@mekafigure 친구, 확실히 좋아하는 음식을 공유해 주셔서 감사합니다, @ jhoni 당신이 상관 없으면 그것을 요리하려고합니다.

·

@jhoni 친구, 번역하느라 고생했습니다!
감사합니다
Thank you~ :)

The food looks delicious

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Thank you~
It is very delicious +_+

그냥 그것을 보니 배가 고팠습니다. 프레젠테이션 요리에 훌륭한 사진이 있습니다.

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당신도 번역을 하시느라 고생하셨습니다~!!
Thank you~ :)

와 보팅을 안할 수가 없습니다. 메피님 글은. 정말 전 벽 붙잡고 반성을..ㅠㅠ 어슷썰기가 힘들었던 때가 떠오릅니다. 요리를 참 못했는데 말이죠. 나중에 한 번 만들어봐야겠습니다!

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감사합니다 ㅎㅎ
벽잡고 반성할 만큼의 퀄리티가 있는 글은 아니에여 ㄷㄷ
+_+ 요리는 하다보면 느는듯
물론 재미로 해야 늘죠 ㅎㅎ

WOW, Amazing, i love Korean food, I wish I could try it T.T

코다리살 도톰한게 김에 싸먹으면 정말 맛있을거 같아요^^
보는 내내 군침이 도네요^^ 메피님 좋은저녁시간되세요^^

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김에 밥을 올리고 코다리 살과 양념장을 추가하면 꿀맛~!!
맛있는 저녁 드세요~ +_+

코다리 맛있죠!
코다리찜을 하시다니.. 요리왕이시군요!

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감사합니다 ㅎㅎ
먹고싶은 음식이 있다면 뭐든 못하겠습니까 ㅋㅋ

조리기 전에 씻은 코다리를 냄비에 정갈하게 놓으신 걸 보니, 내공이 느껴집니다.
뭐든 대충 넣고 대충 끓여먹는데, 메피님은 다르시네요.
코다리찜은 어려서 엄마가 많이 해주셨었는데, 주부가 된지 오래인 저는 아직도 그때 엄마가 해주시던 코다리찜 맛을 못 내내요 ㅠㅠ
메피님의 비법 양념 소스로 다음에 한번 만들어 봐야겠어요~^^

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내공이라니 ㅎㅎ 감사합니다!
제 비법소스가 아닌 백종원의 비법소스인데 맛있더라고요 +_+

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오늘 시장에서 코다리 사왔습니다^^

부모님이 되게 좋아하시는데 제가 재주가 된다면 한번 만들어드려야겠네요:)

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생각보다 간단하니 꼭! 만들어서 드리세요~^^

참 좋아하는요리 인데..요즘엔 안해먹었네요..
간만에 해먹어야 겠어요^^

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ㅎㅎ 맛나게 만들어서 드세요~

목욕하고 냄비에 누워있는 코다리.. 엄청 뽀얗고 이쁘네요!! ㅎㅎ

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뽀얗게 목욕시켜줬어요~^^

솜씨가 예술이시네여~~^^

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^^ 감사합니다!

옴마...코다리도 집에서 만들 수 있네요..
짱짱~!!!

카일의 보팅이벤트 1차수 4일차 보팅 남기고 갑니다~

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집에서도 맛있게! ㅎㅎ
감사합니다+_+

매일마다 시켜먹을 생각만 햇지
만들 생각은 못했었네요.ㅎ
한수 배우고 갑니다.ㅎ

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잉? 왜 댓글이 안남겨지지?
시켜먹으면 맛있지만 만들어 먹으면 건강해요~ +_+

코다리는 사랑입니다~~~!!!!

맛있어보여 팔로우하고갑니다.!

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