칼솟타다

안녕하세요 주니입니다.
한 주의 반 비오는 수요일이네요.
오랜만에 단비인 것 같습니다.

요즘 티비를 보면 여행에 대한 컨텐츠가 굉장히 많더라구요 특히나 최근 스페인 여행에 대한 프로가 많아서 더 흥미를 가지고 있기는 합니다.

스페인을 가보진 못했지만 예전 아르헨티나나 지난번 스웨덴에서 스페인 음식을 먹어보긴 했었는데요 그 중에 아직 먹어보지 못했던 칼솟타다이란 음식이 너무나 궁금했었는데요 양파과인 칼솟은 쉽게 구할 수 없으니 대파로 한번 흉내를 내 보았습니다.

티비에서도 대파로 대체해서 먹어보는 장면도 있어서 로메스코소스를 만들어 대파 겉을 태워서 한번 준비해 보았습니다.

탄 부분을 벗겨내고 잘 익은 속살을 소스에 찍어먹으니 정말 맛나더라구요.

비록 가스렌지와 후드는 난장판이 되었지만 별미로 맛나게 먹어보았습니다.

캠핑이나 고향가게되면 밖에서 숯불에 구워야겠습니다 ㅎㅎ

그럼 오늘도 행복하고 즐거운 하루되세요.