일상요리1

안녕하세요 주니입니다. 오랜만에 인사드립니다~
어느덧 한 주의 중간에 와있네요 시간이 어느새 2020년 중반에 와있다니 참으로 나이가 들수록 시간이 빨리 지나가는 느낌입니다.

많은 분들이 코로나로 인해 집콕 또는 방콕 생활을 많이 하실텐데요 저와 와이프도 밖에서 먹는것도 좋아하지만 집에서 해먹는 것도 좋아라 한답니다.

그래서 가끔 뭐가 먹고싶다 하면 최대한 있는 재료로 집에서 맛있게 해보려고 노력합니다.

얼마전 비가 왔을땐가요,,, 날도 약간 서늘 하고 뜨끈한 국물이 땡겨서 해본 소고기 버섯 전골입니다.

마침 장보고 온날이라 소고기와 몇가지 필요한것을 사와서 해보게 되었습니다. 저희는 멸치 등 육수를 미리 끓여서 얼려놓아 이런 국물요리 할때는 참 편한 것 같습니다.

*버섯전골: 주니작품

*샐러드: 혀니님 작품

*피클: 구매품

*재료: 소고기, 배추, 청경채, 찌개용두부, 표고버섯, 양송이 버섯, 팽이버섯, 만가닥 버섯, 고춧가루, 국간장, 다진마늘, 청양고추, 멸치액젓, 후추, 멸치 다시마등 우린 육수

*조리시간: 20~30분

서늘하고 국물이 땡기는날 참 괜찮았던 것 같습니다.
집에서 뭘 자꾸 하다보니 요리실력도 점점 늘기는 하는 것 같아요 ㅎㅎ

남은 하루도 즐겁게 보내시구요~ 남은 이틀 또 열심히 퐈이팅입니다~^^