솥 걸었어요^^

안녕하세요 주말마다 농사짓는 아짐 young입니다
토욜 점심은 시부모님과 울부부만 단촐하게 먹으면 됩니다
호박을 숭덕숭덕 썰어서 새우젓을 넣고 바글바글 끊였어요
요건 시엄니표가 맛나서 한 냄비 부탁해서 가져다 먹곤 했는데 오늘 도전입니다
시엄니맛이 나지않으니 국시장국 한수저 넣었어요
가지와 양파 꽈리고추를 넣고 굴소스로 지글지글 볶았지요
그리고 나머지 반찬은 시엄니 가지고 오신 오이통김치와 열무김치 오이지 무침 그리고 제가 가지고 간 소고기 계란 장조림과 김장아찌입니다
시부모님은 12시가 점심시간입니다
강낭콩 정리가 끝나고 들어 오셨어요
시부께서 호박젓국을 맛나게 드시니 안심이 되네요
시엄닌 김장아찌가 맛나다고 하시니 이것 또한 성공입니다
혹시나하고 따로 덜어왔는데 드려야겠어요~
소박한 점심식사가 끝나고 모두 누우라 했어요
밖은 대단한 더위가 장악하고 있었거든요

저녁 메뉴는 오리백숙입니다
모두가 잠 들었지만 가지고간 재료 준비해야지요

황기 뽕나무뿌리껍질 대추는 씻어서 건져 놓고 은행은 껍질을 까야 했는데 통과~
랑이가 건인삼도 넣어야한다고 했는데 울집 냉동실이 블랙홀이라서 슬쩍 뺐어요

커다란 오리 세마리입니다
손질을 해 가지고 왔기에 씻어서 건졌지요
약재가 티백으로 들어 있네요
요것도 넣어야지요^^
"있는 건 다 넣는다"
요 대목은 랑이와 의견 일치입니다

전복은 깨끗하게 박박 닦았어요

찹쌀과 렌틸콩은 아침부터 씻어서 담그어 놓았으니 잘 불었네요
시엄니가 만들어주신 삼베주머니에 넣어서 실로 묶었답니다
"이거 진짜 삼베다"
시엄니의 큰언니가 짜 주신 삼베라네요

코를 고는가 했더니 벌떡 일어난 랑이가 밭과 붙어있는 앞산으로 가더니 은가시나무와 엄나무가지를 잘라 왔어요
준비 끝입니다

솥만 걸면 되는데 솥이 얼마나 크다고 해야할까요~
몇 리터 정도 된다고 해야하지만 전혀 감이 오지않으니 아짐표현으로 들어가 앉아도 될만큼 큰 솥 ^^
간장 다릴때 걸어보았으니 오랜만입니다

적당히 물을 붓고 약재 투하

에구~ 은행은 이제야 다 깟네요
평일 저녁에 은행 좀 까라고 그리 말했구만 통채로 넣을거라고 우기더니 시엄니한테 딱 걸렸네요^^

약재만 오래오래 끊였답니다
이제 다 우러났을까 싶을때 오리 세마리 넣었어요

여주 두개도 보이네요
쓴맛이 날까 싶어 조금만 넣으라했더니 몸에 좋은 쓴맛이니 괜찮다네요
찹쌀주머니도 넣었어요

뿌듯해하는 랑이입니다
채바구니로 부재료를 모두 건졌지요
오리 넣기 전에 건지고 싶어하는 랑이를 모두 말렸답니다

전복 20마리 투하

오후 3시부터 불을 당겨서 6시가 다 되어서 끝이 났답니다
헉
오리가 흐물흐물~ 이리 되었답니다
급 스텐그릇 있는대로 출동입니다
듬성듬성 중앙에 놓고 각자 앞접시에 가져다 놓고 먹기로 했답니다
아~
스텐그릇이 거슬리네요

삼베주머니에서 꺼낼 찰밥입니다
실은 녹두를 넣어야 하는데 렌틸콩이 많아서요^^
이 또한 별미거든요

찰밥 한 주걱에 국물 한국자를 얹으니 오리살이 국물에 ^^
먹음직스러운 죽이 되었지요

오리백숙과 먹을 겉절이도 했답니다

오리맛이요?
말로 표현 할 수 없어요
그 어느 맛집보다 맛있고 영양 듬뿍이였답니다

끊이는 동안 구경만 했냐고요?
중간중간 사진 찍으라고 부르면 나가고 ^^
동서와 둘이 일욜 아침 생신상 준비하느랴 정신없었지요

시엄니의 팔순잔치를 일박이일 동서네와 소박하게 진행되었답니다

대문을 만들어주신 @wabangcute님 감사합니다