인삼 생강차 만들기~추운 겨울에 인삼 생강차 한잔 어떠세요?

갑자기 날씨가 추워졌습니다. 뼈에 바람이 드는건지 으슬으슬~이맘때면 생각나는 인삼 생강차를 만들어 봤습니다. 싱싱한 재료로 만들었으면 좋았을텐데 오늘은 그동안 저의 게으름으로 냉동실에 방치됐던 재료를 활용해 봤습니다.



냉동 상태여서 일단은 자연 해동을 시키고 키친타올로 물기를 잘 닦은 후에 어슷썰기 해 줬습니다.


생강, 인삼 순으로 차곡차곡 넣어주고 꿀을 넣어 줬습니다. 꿀이 너무 껄쭉한듯 해서 일반 잡화꿀도 같이 섞어서 넣어줬습니다. 실온에 한 이틀 뒀다가 냉장 보관하면 좋을것 같은데 저는 냉동 상태였던 재료를 사용한지라 바로 냉장 보관했습니다.

맛을 봐야겠죠? 감초와 대추를 넣고 끓였습니다.


차만 마시기엔 많이 허전해서 초간단 계란빵을 곁들였습니다. 핫케잌 가루를 우유로 반죽해서 종이컵 1/5 정도 넣은 후에 계란 한개 넣어 줍니다.(* 계란은 사이즈가 작은게 잘 익고 좋습니다. 농장에서 키우는 토종 계란이라서 사이즈가 작아 계란빵 만들기에는 안성맞춤이네요) 계란위에 맛소금을 살살 뿌려서 간을 해주고요


예열 없이 오븐에서 180도 25분 했더니 딱 적당하게 됐습니다.음~나름 괜찮습니다.
올겨울은 유난히 추울것 같은 기세입니다. 따뜻한 차로 겨울 건강을 지켜보세요~
읽어주셔서 감사합니다~^^