제철맞은 햇꽃게로 꽃게찜 도전 @우리집

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꽃게찜
photo by @hjk96


이번주 화요일에 집 근처 마트에 햇꽃게가 출시되었습니다.
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살아있는 생물 꽃게가 100G당 990원으로 세마리를 고르니 대략 6900원 계산되더라구요.
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출시된 첫날인 화요일은 일마치고 부랴부랴 달려갔더니 품절되어 실패!

수요일은 회사 점심시간에 달려가서 꽃게를 사수할 수 있었습니다.
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제가 이렇게 애쓰는 이유는 바로 유빈이가 게 킬러이기 때문이지요 >_<

꽃게의 금어기가 6/21~8/20 인데 금어기가 끝나자마자 잡아올린 서해안 꽃게들인데요.

가을 꽃게라서 그런지 제가 고른 것이 모두 수게였습니다.

금어기가 지나서 잡아올린 게는 암게보다는 수게가 살이 더 올라 맛이 좋다고 해요 :D

어렵게 사수한 꽃게이니 만큼 정성스럽게 쪄서 아이에게 먹여야겠지요?


꽃게를 칫솔로 구석구석 깨끗이 씻어 끓는물에 된장을 풀고 찜기 위에서 15분간 쪄줍니다.
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이때, 꽃게는 반드시 배가 하늘을 향하게 두어야겠지요?

15분동안 궁금하더라도 입 꽉 깨물고 절대 냄비 뚜껑을 열어보는 일이 없도록 합니다.
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째깍째깍!
15분이 지나면 불을 끄고 5분간 더 뜸을 들여주는데요.
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짜잔!
싱싱한 제철 꽃게찜이 완성되었어요 : )
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여러가지 양념을 더해도 되겠지만 아이의 밥상에 올라갈 예정이니 꽃게 고유의 담백한 맛이 그대로 살아 있도록 그냥 쪄주기만 했습니다.
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암게가 아니라서 알이 가득찬 그런 비쥬얼은 아니였지만 수게의 하얀속살이 야들야들하고 끝맛은 달큰하니 역시 수게든 암게든 제철 생물 꽃게가 최고이지 싶어요.

꽃게는 다 좋은데 먹기가 불편한건 어쩔수가 없네요. (또르르)

꽃게는 피부미용, 콜레스테롤 수치 개선 등 건강에도 좋다고 하니 이웃님들도 요즘에만 만나 볼 수 있는 제철 꽃게 한번 드셔보시길 바랄게요 :D

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지금 게가 제철이고만 !!
울 신랑이 게 킬러 인데 ㅋㅋㅋ 조만간 나도 게 사수 하러 가야겠담. ㅋㅋㅋ
나도 승윤이가 게 좋아하면 점심시간 달려가서 기다려서라도 사수할텐데 남편꺼는 그만큼의 열정은 안될거 같애. ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

꽃계찜 맜있겠어요 ~~^^

·

맛있게 발라서 아들 먹이고 저는....
ㅋㅋ
무튼 맛있게 아이가 잘 먹었습니다 ^-^;

아이가 꽃게를 좋아하는군요 !!
빨간 꽃게찜이 비쥬얼이 참 먹음직스럽네요 !!

·

꽃게 홍게 대게 크랩 다 좋아합니다 :D

·
·

ㅋㅋ아이가 더 좋아하죠..ㅋㅋ

맛있어보이네요 : )

·

감사합니다 :D

아침부터 꽃게를 보니 :) 기분이 좋아져요~~~~ 배를 위로 하고 끓여야 하는군요?! 몰랐던 정보!!!

·

그래야 꽃게 안에서 우러나오는 내장 국물들이 흘러내리지 않아요 :D
감사합니다.

우와 맛있겠네요. 동상!

·

싱싱한 꽃게 세마리에 7천원의 행복한 밥상이 완성되었습니다.

최근 태풍으로 인해 조업이 제대로 진행되지 않아 물량이 어찌될지 모르겠지만 태풍이 지나고 잡히는 꽃게들 한번 맛보시길 바랄게요 :D

즐거운 하루 되셔요 형님 히힛

색이너무예뻐요ㅎㅎ빨간게 맛있어보여요

·

진자 신기하죠?
게나 새우나 껍질에 무슨 성분이 있어서 가열하면 저래 맛깔스럽고 예쁜 붉은색이 되잖아요 ㅎㅎ

오 빨간 꽃게가 맛있어 보이는군요
반님은 참 부지런하시네요

·

제가 좀 서해번쩍 동해번쩍 하는 타입인데.
막상 귀찮아지면 땅을 파고드는 스타일입니다.

극과 극을 달리는 스타일입니다

^-^;;

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꽃게의 계절이 돌아왔군요! 저도 한인마트가서 몇마리 집어와야겠습니다.ㅎㅎ

·

우리는 서해안 갯벌에서 잡아올린 게들이라고 하는데
한인마트 게들은 출신이 어디인지 궁금합니다 :D

꽃게 새우 제철이라는 말이 들리면 저는 너무 행복합니다~~~ ㅋㅋ 맘껏먹을시간!!!

·

잇츠 파뤼 타임~~
예~~~~~~~~~~~~!!!!

으아!! 맛있겠네요~~
지난 봄 꽃게 가격에 비하면 정말 공짜네요 공짜!!

·

맞아요.
봄꽃게처럼 주황색 알이 있지는 않았지만... 가성비 대비 맛이 좋았습니다 ;D

꽃게 철이구나...
맞아요 제철음식먹어야되요^^
아침부터 침흘리고 가요~~ㅎㅎ

·

여기 손수건이라도.

흐흐

감사합니다 :D

진짜 꽃게는 맛있긴 한데 먹기도 불편하고 쓰레기도 많이 나오고요. ㅎㅎ

·

쓰레기가 참.. 거시기 하죠..
휴...ㅋㅋ

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쓰레기 안나오는 방법은 튀겨서 오도독오도록 다~씹어드시믄되요 ㅋㅋ

·
·
·

게를 씹다니요
오마이갓 ㅋㅋ

잇몸 튼튼 이가 튼튼 하신가봅니다.

전 자신이 없어요 ㅠㅡㅜ ㅎㅎㅎ

헉!! 오늘은 꽃게? 어젠가 대게 포스팅이 아니었나? 아구 맛나겠다!!
꽃게는 피부미용? 더 이뻐진 반이를 볼수 있겠군! ㅎㅎ

·

아이 입에 넣어주느라 저는 맛도 제대로 못봤어요..
(맛은 봤어요 그래요)
헤헤

괜찮아요 ㅠ_ㅠ

오오 꽃게가 실하네요~~ 요즘같은 날씨엔 얼큰한 꽃게탕이 딱이죠

아 금어기..
그 천호동 홍게집 사장님이 자꾸 금호기 금호기 그랬는데 금어기를ㅋㅋㅋㅋ 저 꽃게 발라먹기 대회 나가면 일등할 수 있을 정도로 잘 발라 먹는데 제가 유빈이 발라줄게요. 제것도 좀 쪄주..ㅅ..ㅔ..

조금전 먹은해물뚝배기 에 게 다리하나 있었늣데 ㅎㅎ 꽤 큼직한데 저렴하네요 알뜰반님 ㅎㅎ

·

그 해물 뚝배기 지금 막 보고 왔습니다.
제 게찜이 아주 초라하게 느껴집니다만...
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

우와 꽃게찜을 집에서 할 수 있다니 생각도 못했는데 너무 맛있어 보여요 다리가 완전 튼실하네요 보내주신 모자 정말 잘 받았습니다 ^*^

꽃게찜이라니..! 비주얼이 어마어마하군요 ㅎㄷㄷ 저도 게를 좋아하긴 하는데 먹기가 번거로워서 자주 안 먹게 되더라구요 ㅠ

·

그쵸..
저도 제철 꽃게이니 만큼 큰 맘 먹고 쪘습니다.

고작 세마리 ㅎㅎ

아 맛있을거 같아요.
요번주말은 연안부두나 소래포구를 방문하는거 심히 고민좀 해야겠는데요.
즐거운 금요일 되세요

꽃게에는 키토산이 많아서 몸에 아주 좋다잖아요. 많이 드시고 건강하세요

꽃게 삶으면 빨갛게 색이 변하는게 너무 너무 맛있어 보여요~

꽃게 된장찌게 끓여도 정말 맛있을것 같아요~

살아 있는 꽃게는 아직 조리해본적이 없는데 도전해 보고 싶네요~

딸아이가 게를 먹고 싶다는 말 한마디에
정말 큰박스로 사서 보내준 적이 있었네요
찜통에 쪄서 먹다 먹다 못먹어서 친구들과 나눠 먹었다고..

애들이 좋아하면 우리 부모님들은 참 열심히죠.
열심히 발라 주시기만 하신거 같네요.
잘 먹는거만 봐도 배 부르죠

꽃게 철이니 시골 집에 좀 보내드려야 겠네요.
사진 정말 먹음직스런 색이네요.
잘 봤습니다.

·

제가 산것은 톱밥꽃게인데...

시어머님께서 살아있는 톱밥꽃게보다는 차라리 죽어있더라도 얼음포장꽃게가 낫다고 하시네요.

음식에 있어 배울게 너무 많습니다 ㅠ

감사합니다.

·
·

제가산건 강원도 대게랑 러시아산 깅크랩다리인가 그런거 같은데
먹을게 엄청 많긴 하더라구요. 전 보내주기만 하고 먹진 못함.
지금도 음식 잘 하시잖아요.

반님 여행기 발씀처럼 누구와 어떤 상황... 먹는것도 같을꺼란 생각입니다. 감사해요

어쩔거야~~ 정말 빛깔이 제대로네요^^
키토산은 여기가 아닌가요 ㅎㅎㅎㅎ 어디서 들어본듯.. ㅎㅎ

꽃게철이되었군요!!!!반가워라~!!저도조만간꽃게찜을!!!

정말 싱싱해보여요~ 침 꼴깍하고 갑니다~^^

해물된장찌개에 반쪽자리 게만 먹고
제대로된 꽃게찜먹어본지 오래됬네요
너무 맛있겠어요

짜좐~!!!!
꽃게가 어찌이리 맛깔스럽게 빨갛게 잘 익었는지!!
지금은 유빈이의 뱃속을 든든히 잘 지켜주러 갔겠죠?ㅎㅎ

크~ 점심시간에 나가서 살만하네요.
살이 가득 찼을것 같습니다.
먹기가 불편한건 어쩔수 없지만 먹고싶은 욕망 또한 어쩔수없는게 꽃게인것 같아요.ㅋㅋ

빨갛게 익은 꽃게... 완전 침넘어갑니다 ㅋ

점심시간에 뛰어가서 꽃게를 사수한 엄마의 노력이 더해져 유빈이 더 맛있게 먹었을듯!!! 나도 꽃게킬러인데 마트가봐야겠다~ 군침넘어가 ㅋㅋㅋ

침이 자꾸 고여요.^^

와... 아이를 위해서 회사 점심시간에 마트를 ㅋㅋㅋ
정말 이것이야말로 사랑 입니다. :)
저는 세일을 해도 해산물, 특히 꽃게류는 요리/조리 하기가 겁이 납니다.. ㅠㅠ
꽃게 색깔이 참 예쁘네요.^^

꽃게가 제철이군요!!
입에 군침이..ㅎㅎㅎ

달큰한 꽃게살 호로록 먹고 꽃게라면 까지 끓여먹고싶어요

이오스 계정이 없다면 마나마인에서 만든 계정생성툴을 사용해보는건 어떨까요?
https://steemit.com/kr/@virus707/2uepul

가을엔 꽃게 꽃게.. !!
나도 게맛 아는데..

대게니 킹크랩이니 해도 전 꽃게찜이 게중에서 제일 맛있는듯