커피의 원조 터키쉬 커피(Turkish Coffee)

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주말은 잘 보내고 계신가요~~

저의 eatigo 시리즈 [1탄]에서 소개한 터키식당[ https://steemit.com/kr/@edwardcha888/50 ] 을 최근에 가족과 다녀왔습니다

오전 11시 30분에 가야 50% 할인이 되기에 서둘러 가서 함께 커피를 시켜 먹게 되었는데요~~

이렇게 커피의 종류가 하나인 곳은 처음이었습니다

그렇다면 이것은 흔히 즐겨먹는 아메리카노겠거니.. 하고 아무 의심없이 두 잔을 시켰어요 ^^ 원래 의심이 없으면 그냥 순수해짐 ^^

TURKISH COFFEE 오... 이름처럼 크림과 설탕 용기가 앤틱한것이 아름다웠습니다

원래 설탕과 크림을 넣어 먹지 않기 때문에 열어보지 않으려고 했는데, 커피를 기다리며 뚜껑을 열어보았는데... 안에 커피가 담겨 있지 뭐에요 ㅋㅋㅋㅋ

이것이 터키쉬 커피구나.. 완전 에스프레소네.. 하며 조금씩 맛을 음미하며 마시기 시작... 그런데 조금도 못 마시고 밑에 가라앉은 커피가루들이 떫떠름하게 가라앉아있더군요~~

어머.. 섞어 마셔야 했나봐.. ㅋㅋㅋ 라며 물을 조금 넣어봤는데 이것은 녹는 커피가 아니였어요 ^^

그래서 네이년 검색을 해보았더니.. 마셔보길 잘 했다는 생각이 들었습니다...

터키쉬 커피는 세상에서 가장 오래된 커피 추출방법 으로 만든것 이라고 합니다

지금은 도구도 많고 커피 종류도 다양해서 추출하는 방법에서 마시는 방법까지 다양하지만, 처음에는 당연히 단순함 그 자체로 시작했겠지요 ^^ 커피 가루를 넣고 끓여 마시는 방식이라고 합니다

가장 오래된 터키쉬 커피는 유네스코에 의해 무형 문화재에 등록 되어 있다고 합니다

완전 오리지날을 마셔본 거란 생각에 흐뭇했답니다 ^^

양이 적어서 좀 아쉬웠지요 ^^ 뜨거운 물을 리필할까.. 고민했지만 예의가 아닌듯 하여.. 집에 오는길에 세븐일레븐에서 저렴이 커피로 아쉬움을 달래었습니다 ^^

필리핀은 월요일이 공휴일이라 아쉬움이 덜한 일요일이네요~~ 모두 주말 마무리 잘하세요~