[요리하는 아빠] CNN 선정 세계 1위 요리 '른당'.. 샤로수길 "아빠까바르"

안녕하세요?
요리하는 아빠 @cookingpapa 입니다.

CNN이 세계에서 가장 맛있는 음식으로
선정한 요리가..
인도네시아 "른당"(렌당 rendang)입니다.

rendang은 코코넛 밀크와
다양한 향신료로 만든 커리 소스에
고기를 넣어 장시간 조리한
인도네시아 전통 요리이다.
재료 :
고기, 코코넛 밀크, 터메릭(강황,울금),
고추, 마늘, 생강,
샬롯(작은 양파 비스무레..)
레몬그라스(레몬향 나는 허브) 등
(네이버)

그 소문은 예전에 익히 듣고 있다가
마침 서울대 근처 샤로수 길에..

얼마 전에 인도네시아 요리 전문점이
생겼다는 얘길 들었습니다.

여기서.. 잠깐..
'샤로수길'은 무엇인가..?

서울대학교 홈페이지의 대학 소개난에 보면
다음과 같은 내용이 있습니다.

"샤" 모양의 정문

국립서울대학교의 약자

거대한 세모꼴의 정문은 국립서울대학교를
가장 상징적으로 나타내는 조형물이다.
지난 1975년 서울대학교 종합캠퍼스가
관악구의 현 위치에 건설되면서
서울대의 상징으로 자리잡게 된 정문은
1940년대부터 사용하던 학교 상징에
기초해서 만든 것이다.

국립 서울 대학교의 머릿글자인
'ㄱ''ㅅ''ㄷ'의 형상을 본뜬 디자인은
전체적으로는 열쇠의 모습을 하고 있다.
본교의 교훈은 '진리는 나의 빛'인데
학교의 정문은 그 진리를 찾기 위한
열쇠를 상징한다.

바로 이 "샤"와 강남의 "가로수길"을 합성하여
"샤로수길"이라는 새로운 길거리 명소가
탄생한 것입니다.

그 샤로수길에 위치한 인도네시아 요리 전문점인
"아빠까바르"(APAKABAR)를 찾아 갑니다.

지하에 조용히 자리잡고 있군요.
내려가는 계단 벽에
인도네시아의 지도를 형상화 해 놨습니다.

대충 이런 분위기입니다.

머리에 부딪치는 소리가 명쾌하길래 올려다 보니
인도네시아스러운 풍경이 달려 있군요.

메뉴판을 봅니다.
"아빠까바르"라는 뜻이 "안녕하세요"이군요.

두명이 른당과 맥주를 주문합니다.

음식을 기다리는 동안..
인도네시아 분위기를 둘러 봅니다.

섬으로 이루어진 나라..
인도네시아 지도도 걸어 놨군요..

밑반찬에 해당하는
피클과 끄루뿍(새우칩)이 나옵니다.

드디어..
세계에서 가장 맛있다는..
"른당"이 나왔습니다.

우리나라의 갈비찜과 거의 흡사한데
맛과 향이 다르군요..

른당 하나로 둘이 맥주 한 잔씩 먹기
딱 맞은 양이군요~

이렇게 해서..
세계에서 가장 맛있다는 른당을..
처음으로 먹어 봤습니다. 맛있게~~~^^

인도네시아 요리 전문점 "아빠까바르"

• 주소 : 서울시 관악구 관악로14길 65
• 위치 : 서울대입구역 근처 샤로수길
• 전화 : 02-882-0303
• 메뉴 : 른당, 나시고랭 등 인도네시아 음식
  

posting : Nov 14, 2017